Plant-based

Ricette vegetariane e vegane

Barchette di melanzane con quinoa pomodori e verdure

Sembrano elaborate ma si fanno in 10 minuti: scopri qual è la mia ricetta preferita dell’estate

Se cerchi un piatto estivo, leggero e nutriente: le barchette di melanzane con quinoa e verdure fanno al caso tuo. Perfette per chi segue una dieta vegana o semplicemente vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto, queste melanzane ripiene sono facili da preparare, ricche di fibre e sapori mediterranei. Un’idea originale da proporre come antipasto, piatto unico o secondo piatto. Le melanzane sono la regina delle verdure estive, e trasformarle … Leggi tutto
Primo piano di un succulento piatto di spaghetti allo scarpariello

Pasta allo scarpariello: la ricetta napoletana che si fa in 10 minuti e profuma d’estate

La pasta allo scarpariello è un primo piatto tipico della tradizione napoletana, semplice da preparare ma incredibilmente gustoso. Bastano pochi ingredienti: pomodorini freschi, formaggi grattugiati e foglie di basilico per ottenere un sugo cremoso e profumato, perfetto da servire con spaghetti, bucatini e pici. È una delle ricette più amate della cucina partenopea, ideale per chi cerca un’alternativa veloce e genuina al classico sugo di pomodoro. Ottima da portare in … Leggi tutto

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