Crepes vegane dolci o salate: basta un solo ingrediente, deliziose!

Crepes vegane dolci o salate: basta un solo ingrediente per prepararle e sono davvero deliziose, ecco il procedimento passo per passo.

Chi di noi non ha mai fatto colazione o merenda con delle gustose crepes? Questo alimento facile e veloce da preparare è davvero sfizioso e piace a grandi e piccoli, anche perché è molto versatile e può essere farcito in tantissimi modi. È possibile, infatti, metterci la crema al cioccolato, o anche la marmellata o il miele, o anche qualcosa di salato. Addirittura è possibile preparare delle crepes salate da farcire, ripassare in forno e servire come primo piatto! Quella che stiamo per proporvi, però, è una variante della classica ricetta, perfetta per i vegani, i vegetariani o per chi non mangia glutine. Si tratta di una ricetta di crepes che si preparano con un solo, semplice ingrediente. Siete curiosi di sapere come si fanno? Eccovi accontentati!

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Crepes vegane dolci o salate: pronte con un solo ingrdiente e deliziose, ecco come si fanno

Preparare le crepes solitamente è davvero semplice, perché bastano pochissimi ingredienti e pochi minuti di cottura. Per le crepes vegane che stiamo per proporvi, invece, c’è bisogno di un solo, semplice, ingrediente, che però va lasciato un po’ di tempo in ammollo: stiamo parlando delle lenticchie.

La preparazione delle crepes alle lenticchie è estremamente semplice, ma è necessario, prima della cottura, mettere in ammollo le nostre lenticchie per almeno due ore. Ma andiamo con ordine e scopriamo insieme tutti i dettagli della preparazione. L’ingrediente di cui abbiamo bisogno è uno, ovvero 1 bicchiere di lenticchie. Questo va messo in ammollo in due bicchieri d’acqua e 1 pizzico di sale, per almeno un paio d’ore. Trascorso il tempo necessario a far ammorbidire le lenticchie, potete frullare il tutto con un mixer ad immersione, fino a ottenere una crema fluida, densa e soprattutto senza grumi.  A questo punto prendete una padella antiaderente, ungetela con un fillo d’olio d’oliva e trasferite un paio di cucchiai di impasto alla volta sul fuoco, facendo cuocere circa 3 minuti per lato le vostre crepes. Poi farcitele come più vi piace, saranno deliziose!