Nel periodo di Pasqua sono uno dei cibi più preparati, ma potrebbe capitare di ritrovarsi con degli avanzi: come e per quanto tempo è possibile conservare le uova sode, i dettagli da non trascurare
Deliziose e salutari, le uova sode sono alla base di molte preparazioni di Pasqua. Si cuociono praticamente da sole, sono squisite e perfette per imbottire i nostri tortani e casatielli, ma anche da servire sul tagliere degli affettati. Cosa fare, però, se ci ritroviamo con degli avanzi? Vediamo insieme come e per quanto tempo è possibile conservare le uova sode, i dettagli fondamentali e che non dobbiamo mai trascurare!
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Conservare le uova sode: come e per quanto tempo?
Se non siamo riusciti a consumarle tutte questo non significa che dobbiamo gettarle via e sprecare così il nostro tempo e anche il nostro denaro. Esistono vari metodi per conservare le uova sode, l’importante è fare attenzione ad alcuni dettagli importanti. Se intendiamo conservarle in frigorifero, la prima cosa da fare una volta cotte è metterle in una pentola con dell’acqua fredda. Asciugatele poi per bene quando saranno raffreddate, per non rischiare che possano formarsi dei batteri. L’ideale sarebbe non estrarle dal guscio, in modo che siano “protette”. In questo modo, dureranno almeno tre o quattro giorni. Se, però, avete già tolto le uova dal guscio, allora riponetele in frigo immerse in un pentolino d’acqua. Dovreste “cambiare” l’acqua ogni giorno, per essere certi che si mantenga pulita e fresca. Così, le uova sode si manterranno per almeno tre o quattro giorni. Per capire se le vostre uova sode sono ancora buone o meno, basterà osservarne l’aspetto. Annusatele: sentite l’odore pungente dello zolfo? Allora è consigliabile non consumarle, dovreste gettarle via. Controllate anche il colore del tuorlo all’interno, prima di mangiarle.
Consiglio extra: per non sprecare le vostre uova sode, potrete prepararle in versione “sottaceto”. In questo modo dureranno molto più tempo e saranno sempre deliziose!
