Stiamo andando incontro alle prime giornate calde e l’idea di accendere il forno potrebbe far storcere il naso a molti: se non volete rinunciare ad un dolce gustoso provate il nostro rotolo al cacao amaro senza cottura!
Si avvicinano le giornate calde e l’idea di accendere il forno potrebbe sembrarci poco adatta: come fare per non rinunciare ad un dolce delizioso? Semplice: provate il nostro rotolo al cacao amaro senza cottura! Si prepara in poco tempo ed è una vera delizia! Se non dovesse bastare a convincervi, sappiate che vi occorreranno pochissimi ingredienti e che potrete perfezionare questa ricetta adattandola al vostro gusto personale! Che aspettate a seguirci nelle prossime righe?
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Rotolo al cacao amaro: senza cottura
La lista degli ingredienti, come vi abbiamo accennato, è fatta di pochi ingredienti:
- 500 grammi di biscotti al cacao;
- 250 grammi di mascarpone;
- Uno scatolino di panna;
- 100 grammi di zucchero a velo;
- 100 grammi di burro.
Per iniziare, occorre realizzare una sorta di farina con i nostri biscotti. Servitevi di un sacchetto per alimenti e versatevi dentro i biscotti. Sbricioliamoli con un matterello o il fondo di un bicchiere e versateli poi in una ciotola. Se non avete un sacchetto per alimenti sistemate di biscotti su della carta da forno e copriteli con altra carta da forno prima di schiacciarli con il matterello. Sciogliete il burro a bagnomaria e versatelo nella farina di biscotti, amalgamando bene il composto. Dovete ottenere una sorta di panetto, elastico e che non si sbricioli. Se dovesse risultare troppo asciutto potrete aggiungere un goccio di latte. A questo punto posizionate il panetto su della carta da forno e copritelo con della pellicola, prima di stenderlo col mattarello. Montate la panna a neve insieme allo zucchero a velo e al mascarpone. Spalmate la crema sull’impasto di biscotti e, aiutandoci con un canovaccio o della carta velina, arrotolatelo su se stesso. Chiudiamo la carta velina ai lati come fosse una caramella e riponiamo in frigo il nostro dolce per almeno un’ora.
Consiglio extra: potrete spolverare dello zucchero a velo sul vostro rotolo prima di tagliarlo o sciogliere del cioccolato a bagnomaria con cui ricoprirlo!
