L’estate si avvicina e la voglia di qualcosa di fresco e leggero con cui stuzzicare l’appetito nel pomeriggio si fa sentire: lo spuntino delizioso che dovete assolutamente provare!
Nel periodo invernale dolci e biscotti fatti in casa sono la merenda ideale, insieme ad una cioccolata calda, per goderci il tepore di casa. Si avvicina, però, l’estate e cambiano le voglie. Se siete alla ricerca di uno spuntino fresco e leggero dovete assolutamente provare questa ricetta! Le indicazioni che vi daremo torneranno utili per realizzare gusti sempre diversi e appetitosi da gustare in tutta serenità e da proporre a parenti e amici come stuzzicante pausa pomeridiana!
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Spuntino leggero e fresco: bastano pochissimi ingredienti!
Oggi andremo a realizzare insieme una sorta di ghiacciolo alla frutta perfetto fa gustare nei pomeriggi più caldi. Nessun colorante né conservante per uno spuntino sano e preparato interamente in casa che farà felici anche i più piccoli! Preparate questi pochi ingredienti:
- una manciata di fragole (70/80 grammi);
- il succo di mezzo limone;
- 30 grammi di zucchero.
Per cominciare sistemiamo lo zucchero in un pentolino e aggiungiamo mezzo bicchiere d’acqua, posizionando il tutto sul fuoco a fiamma bassa. Laviamo bene le fragole, tagliamole a pezzetti e frulliamole con cura, assicurandoci che non ci siano residui in pezzi. Quando lo zucchero sarà ormai sciolto spegniamo la fiamma e lasciamo raffreddare completamente. A questo punto aggiungiamo l’acqua zuccherata alla nostra crema di fragole, poco alla volta, mescolando con cura. Procediamo adesso con il limone, da aggiungere a filo, continuando a girare.
Versiamo il liquido in uno stampo, se non avete quelli da gelato usate delle semplici forme per il ghiaccio. Posizioniamo uno stecchetto di legno al centro e mettiamo in freezer per almeno un’ora o due.
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Consiglio extra: con questa stessa ricetta potrete realizzare ghiaccioli di qualsiasi gusto! Ananas, limone, arancia, frutti di bosco, banana: c’è solo l’imbarazzo della scelta!
