pasta (fonte pixabey)
Se vi è avanzato del sugo dal pranzo della Domenica potete realizzare un primo super gustoso: basta aggiungere 2 ingredienti per dar vita ad un piatto delizioso!
Spesso e volentieri dal pranzo della Domenica avanza qualcosa. Che si tratti di pasta, sugo, secondi o contorni, c’è sempre un modo di “riciclare” i cibi così da evitare sprechi. Nel fine settimana, in genere, tendiamo a cucinare piatti più ricchi poiché abbiamo a disposizione più tempo e non c’è nulla di meglio che sedere a tavola con i nostri familiari per goderci qualche ora insieme. Se vi è avanzato del sugo dalla Domenica, aggiungete questi 2 ingredienti: realizzerete un primo gustoso e irresistibile!
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Che si tratti di sugo di pomodoro, besciamella, boscaiola o bolognese, questa ricetta sarà una bontà in ogni caso. Oltre al condimento avrete bisogno di:
La prima cosa da fare è mettere a cuocere la pasta e, intanto, a scaldare il sugo avanzato. Non appena avrete calato la pasta, conditela stesso in pentola con un po’ di sugo e una spolverata di parmigiano. Preparate quindi una teglia con carta da forno e preriscaldate il forno a 180 gradi.
Con una forchetta arrotoliamo la nostra pasta, creando dei “nidi” o “cestini” da posizionare sulla carta da forno. Non occorre che siano perfetti, è sufficiente che abbiano una forma arrotondata e un incavo nel mezzo. Al centro posizionate dei pezzetti di mozzarella e ricoprite con il sugo. Non preoccupatevi se questo “straborderà” nei lati. Ripetete il procedimento fino a quando la pasta non sarà terminata. Spolverate quindi con parmigiano e pepe e infornate. Basteranno 10 minuti e il vostro piatto con il sugo “riciclato” sarà pronto da gustare!
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