Preparare una cena che sia buona e al contempo economica non è semplice: forse non lo immaginate, ma con questa ricetta potrete realizzare un secondo da sogno in cinque minuti!
Spesso non abbiamo modo di pranzare insieme ai nostri familiari poiché restiamo fuori casa a causa del lavoro o degli impegni. A cena, invece, il discorso è diverso: ci si riunisce dopo una lunga giornata pronti a raccontarsi com’è andata e cosa abbiamo fatto. Per questo motivo dovremmo goderci questi momenti con serenità, di fronte ad una pietanza che sia buona ma che non ci costringa a stare troppo ai fornelli. Forse non lo immaginate, ma potete preparare un secondo da sogno in cinque minuti: economico e buonissimo!
Leggi anche: Primo, secondo e contorno in un’unica preparazione: riuscite a crederci?
Cinque minuti per un secondo da sogno: bastano pochi ingredienti
Tutto ciò di cui avrete bisogno per preparare questo secondo squisito è:
- 200 grammi di carne macinata;
- 1 uovo;
- sale, pepe e parmigiano quanto basta;
- 100 grammi di mozzarella;
- parmigiano quanto basta.
In un recipiente mettiamo il macinato e aggiungiamo il nostro uovo. Spolveriamo quindi con sale, pepe, pangrattato e parmigiano, oltre che con delle spezie che sono di vostro gusto. Noi aggiungeremo un po’ di origano. Lavorate il composto fino ad ottenere un impasto e tagliate la mozzarella a pezzetti.
Preparate una padella con olio per friggere e mettetela a scaldare. Staccate dei pezzi dall’impasto e realizzate delle palline che dovrete poi schiacciare. Sistemate al centro di ogni “pizzetta” un pezzo di mozzarella e ricoprite con altro impasto. Otterrete delle frittelle di macinato ripiene. Appena l’olio sarà abbastanza caldo immergiamo le nostre frittelle facendole cuocere pochi minuti per lato. Lasciamole scolare su della carta assorbente prima di servire in tavola. Dal cuore filante e perfette per qualsiasi contorno, saranno davvero un secondo da sogno!
PER TUTTI I TRUCCHI E CONSIGLI PIÙ UTILI IN CUCINA: CLICCA QUI
Consiglio extra: se non volete usare l’uovo, potete sostituirlo con un cucchiaino di strutto.
