Colazione a base di cookies vegani: ricetta facilissima dal gusto irripetibile, ecco come si preparano nel dettaglio, uno tira l’altro!
La colazione è il pasto più importante della giornata secondo gli esperti, ed è anche il momento in cui si possono assumere più calorie, visto che c’è tutto il giorno davanti per smaltire quello che si è mangiato. Questo vuole dire che, almeno la mattina, si può mangiare anche qualcosina in più senza andare troppo a incidere sul peso o sulla salute. Quella che stiamo per proporvi è una ricetta che abbina gusto e genuinità. Si tratta, infatti, di biscotti, o meglio dei classici cookies con le gocce di cioccolato, però in versione vegana, dunque senza uova né latte né altri derivati animali. La ricetta è semplicissima e il gusto è irripetibile, in pochi minuti avrete una colazione super! Scopriamo insieme come si fanno.
Colazione a base di cookies vegani: con questa facilissima ricetta vi leccherete i baffi
Se seguite un’alimentazione vegana ma nn volete assolutamente rinunciare a una colazione golosa e saporita, ecco la ricetta che può fare al caso vostro. Si tratta di cookies vegani dal gusto intenso, che si preparano in maniera davvero molto semplice.
Questi sono gli ingredienti che vi serviranno:
- 120 g di farina di mandorle
- 50 g di farina di avena
- 90 g di sciroppo d’acero
- 30 g di olio di cocco
- 40 g di gocce di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di semi di lino
- 3-4 cucchiai di acqua
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 cucchiaino di amido di mais
Per prima cosa occupatevi dei semi di lino, che andranno frullati, versati in una ciotola e mischiati con i 3 bicchieri d’acqua, dando così l’effetto delle uova nell’impasto. Una volta fatto questo, non dovrete fare altro che unire tutti gli ingredienti in una ciotola: farina di mandorle, farina di avena, amido di mais, bicarbonato, sale e vanillina. Cominciate a mescolare e poi aggiungete i liquidi, ovvero olio di cocco, sciroppo d’acero e i semi di lino lavorati come abbiamo spiegato precedentemente. Infine aggiungete le gocce di cioccolato.
Continuate a mescolare, poi formate un panetto e fatelo riposare in frigo per circa 20 minuti. Quando sarà ben amalgamato, formate dei biscotti con le mani e disponeteli su carta da forno. Fateli cucoere a 180° per circa 20-25 minuti e poi deliziatevi con il loro gusto delicato ma indimenticabile. Buon appetito!
