Cookies vegani a colazione: ricetta facilissima dal gusto irripetibile, uno tira l’altro!

Colazione a base di cookies vegani: ricetta facilissima dal gusto irripetibile, ecco come si preparano nel dettaglio, uno tira l’altro!

La colazione è il pasto più importante della giornata secondo gli esperti, ed è anche il momento in cui si possono assumere più calorie, visto che c’è tutto il giorno davanti per smaltire quello che si è mangiato. Questo vuole dire che, almeno la mattina, si può mangiare anche qualcosina in più senza andare troppo a incidere sul peso o sulla salute. Quella che stiamo per proporvi è una ricetta che abbina gusto e genuinità. Si tratta, infatti, di biscotti, o meglio dei classici cookies con le gocce di cioccolato, però in versione vegana, dunque senza uova né latte né altri derivati animali. La ricetta è semplicissima e il gusto è irripetibile, in pochi minuti avrete una colazione super! Scopriamo insieme come si fanno.

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Colazione a base di cookies vegani: con questa facilissima ricetta vi leccherete i baffi

Se seguite un’alimentazione vegana ma nn volete assolutamente rinunciare a una colazione golosa e saporita, ecco la ricetta che può fare al caso vostro. Si tratta di cookies vegani dal gusto intenso, che si preparano in maniera davvero molto semplice.

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Questi sono gli ingredienti che vi serviranno:

• 120 g di farina di mandorle
• 50 g di farina di avena
• 90 g di sciroppo d’acero
• 30 g di olio di cocco
• 40 g di gocce di cioccolato fondente
• 1 cucchiaio di semi di lino
• 3-4 cucchiai di acqua
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di bicarbonato
• 1 cucchiaino di amido di mais

Per prima cosa occupatevi dei semi di lino, che andranno frullati, versati in una ciotola e mischiati con i 3 bicchieri d’acqua, dando così l’effetto delle uova nell’impasto. Una volta fatto questo, non dovrete fare altro che unire tutti gli ingredienti in una ciotola: farina di mandorle, farina di avena, amido di mais, bicarbonato, sale e vanillina. Cominciate a mescolare e poi aggiungete i liquidi, ovvero olio di cocco, sciroppo d’acero e i semi di lino lavorati come abbiamo spiegato precedentemente. Infine aggiungete le gocce di cioccolato.

Continuate a mescolare, poi formate un panetto e fatelo riposare in frigo per circa 20 minuti. Quando sarà ben amalgamato, formate dei biscotti con le mani e disponeteli su carta da forno. Fateli cucoere a 180° per circa 20-25 minuti e poi deliziatevi con il loro gusto delicato ma indimenticabile. Buon appetito!