Pasta filante pronta in meno di 15 minuti: tre ingredienti e un gusto davvero speciale, farete un figurone, ecco come si prepara passo per passo.
Spesso capita che arrivi l’ora di pranzo e non si sappia ancora cosa cucinare. Gli impegni di lavoro, le faccende di casa, o anche una semplice passeggiata, possono rubarvi delle ore e, quando arriva il momento di mettersi ai fornelli, le idee e il tempo scarseggiano. Come risolvere, allora, in questi casi? C’è bisogno sicuramente di una ricetta semplice e veloce, ma senza rinunciare al gusto. Quella che stiamo per proporvi, con ogni probabilità, è proprio la ricetta che fa al caso vostro! Si tratta di un primo piatto che si prepara in meno di 15 minuti, giusto il tempo di cottura della pasta, con soli 3 ingredienti, ed è davvero speciale!
Pasta filante in meno di 15 minuti: piatto semplice ma saporito, ecco come si prepara
Se siete arrivati ai fornelli all’ultimo secondo e avete bisogno di fare un piatto semplice, veloce e saporito, questa è la pietanza che fa per voi: stiamo parlando, infatti della pasta condita con crema di zucca, pancetta e formaggio filante.
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Ecco gli ingredienti che vi serviranno:
- 300 g di pasta a scelta (meglio se rigata)
- 250 g di zucca
- 100 g di pancetta a dadini
- 100 g di formaggio a pasta filante
- sale
- olio
- 1 spicchio d’aglio (o scalogno)
- pepe
- parmigiano grattugiato
Per prima cosa tagliate la zucca a dadini (per anticipare i tempi di cottura vi consigliamo di farli piuttosto piccoli), poi mettete una pentola sul fuoco per la pasta. In una casseruola fate soffriggere lo spicchio d’aglio, o anche uno scalogno) con l’olio e la pancetta. Quando l’aglio sarà imbiondito e la pancetta cotta, potete aggiungere la zucca a dadini, un mestolino di acqua e lasciar cuocere per circa 15 minuti. La zucca si scioglierà quasi del tutto, diventando una crema. Scolate la pasta e trasferitela in casseruola con zucca e pancetta, aggiungete il formaggio filante tagliato a dadini o listarelle, e fatelo sciogliere. Infine, servite il piatto con una spolverata di parmigiano e, se volete, di pepe. Buon appetito!
