Avete mai assaggiato la pasta frolla vegana? E’ leggera e buonissima, basta usare questo ingrediente per sostituire uova e burro.
La pasta frolla è un impasto veloce e semplice da preparare, base perfetta per tantissime preparazioni dolci. Con essa, infatti, si possono fare delle gustose crostate, o anche degli ottimi biscotti e tante altre torte davvero saporite. Gli ingredienti per fare una buona pasta frolla sono fondamentalmente uova, burro, farina e zucchero, ai quali si possono aggiungere alcuni aromi, come il limone o la cannella. Ma come si fa se, tra i vostri ospiti, c’è qualcuno che segue un’alimentazione vegana? Non tutti lo sanno, ma esiste anche un versione della pasta frolla senza burro e uova. Si tratta di un impasto più leggero, ottimo anche per chi vuole semplicemente un dolce più ‘dietetico’, che ha un altro ingrediente principale al posto di burro e uova: l’acqua. Nonostante questa differenza rispetto alla ricetta classica, la pasta frolla vegan è comunque buonissima: scopriamo insieme come si fa.
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Avete mai assaggiato la pasta frolla vegana? E’ leggera e semplice, ma soprattutto buonissima, ecco come si fa
La pasta frolla vegana è un impasto a base di zucchero, farina, acqua e aromi. Con la nostra ricetta potrete eliminare burro e uova senza troppi rimorsi, perché la vostra pasta frolla sarà comunque buonissima.
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Ecco gli ingredienti nel dettaglio:
- 200 g di farina
- 100 g di zucchero
- 100 g di fecola di patate
- 120 ml di acqua
- 35 ml di olio di semi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- buccia grattugiata di 1 limone
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di cannella
Per cominciare, unite l’acqua e l’olio in una ciotola capiente, poi aggiungete sale, farina, fecola di patate, zucchero, lievito e gli aromi. Il procedimento, come vi avevamo anticipato, è semplicissimo perché gli ingredienti vanno messi tutti insieme nella scodella e poi amalgamati fino a diventare un unico impasto liscio e omogeneo. Prima di utilizzare la pasta frolla, il consiglio è quello di lasciarla riposare in frigo o a temperatura ambiente per circa 20 minuti, giusto il tempo di farla ‘assestare’. Dopodiché potrete tranquillamente utilizzarla per le vostre preparazioni, dai biscotti alle crostate. Nessuno si accorgerà della differenza!
