Sono tra gli utensili di base della nostra cucina e li usiamo praticamente ogni giorno: come affilare i coltelli in casa, metodi semplicissimi per recuperare anche quelli più rovinati
Con il passare del tempo e visto il grande utilizzo che ne facciamo, la lama dei nostri coltelli può iniziare a fare cilecca e non essere più in grado di tagliare come si deve. Questo non significa che dobbiamo buttarli via né tanto meno siamo obbligati ad affidarci per forza ad un arrotino. Come affilare i coletti in casa: metodi semplicissimi per recuperare anche quelli più rovinati. Basta fare molta attenzione a non ferirsi e procedere seguendo pochi semplici passaggi. Scopriamo come fare.
Leggi anche: Come trattare le pentole di terracotta nuove prima dell’uso: attenzione a questi passaggi
Affilare i coltelli a casa: metodi semplicissimi per salvare i nostri utensili
La cosa a cui fare attenzione e non farsi male, quindi bisogna procedere con cautela. Anche se poco affilati, i coltelli possono sempre tagliarci e ferirci. Esistono diversi metodi per far tornare le lame efficaci come fossero nuove, scopriamoli insieme.
In primo luogo, possiamo servirci della ceramica. Ebbene sì, basterà un piatto o una tazza da sistemare capovolta su di un ripiano. Non dobbiamo fare altro che far scorrere la lama sulla ceramica, inclinando il coltello a destra e sinistra. Ripetiamo questo movimento per qualche minuto.
In alternativa, se temete di rovinare i vostri servizi di porcellana, possiamo utilizzare della carta vetrata. Sfregate la lama con movimenti sempre uguali, a scendere o salire e prestando attenzione a non essere troppo irruenti o rischierete di tagliarvi.
Infine, potrete servivi anche di un altro coltello che abbia dimensioni simili a quello da affilare. Dovrete compiere un movimento alternato, dall’impugnatura fino alla punta della lama e poi ripetere lo stesso passaggio ma con gli utensili invertiti. Ricordate di tenere sempre i coltelli leggermente inclinati.
PER TUTTI I TRUCCHI E CONSIGLI PIU’ UTILI IN CUCINA: CLICCA QUI
L’angolo di inclinazione è importante per una buona riuscita: ricordate di fare sempre attenzione a non farvi male.
