Avocado (fonte pixabey)
Amatissimo frutto tropicale, sano e gustoso, che si presta a molte ricette: sai distinguere un Avocado fresco? Se segui questi semplici consigli non potrai sbagliare
Forse non lo avete mai assaggiato, ma possiamo assicurarvi che l’Avocado è davvero un signor frutto: sano e gustoso, si presta a moltissime preparazioni e ricette. Ricco di Vitamina E, riesce ad apportare un carico di energia e contiene grassi simili a quelli dell’olio d’oliva che aiutano il nostro metabolismo. Non solo grassi, ma anche vitamine, come la B5, e di potassio, zinco e magnesio: un vero concentrato di nutrienti. Ma come distinguere un Avocado fresco? Se seguirai questi semplici consigli non potrai sbagliare!
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L’avocado è un frutto facilmente riconoscibile: ha dimensioni abbastanza grandi, la forma di una goccia e al centro vi è un “nocciolo” delle dimensioni di una pallina. La buccia si presenta solitamente ci un verde scuro ma brillante, mentre l’interno è chiaro e “polposo”. Ma è possibile riconoscerne uno fresco senza doverlo aprire? La risposta è sì, facendo attenzione ad alcuni dettagli che vi illustreremo.
La prima “prova” da fare riguarda la buccia. Basta esercitare una piccola pressione sul frutto e, se riuscirete a lasciare un leggero solco, significa che l’avocado è perfetto da gustare. Quando è ancora acerbo, infatti, sarà talmente duro da non scalfirsi affatto. Al contrario, se troppo maturo, risulterà molliccio al tatto e ve ne accorgere subito. Ancora, portate l’avocado al vostro orecchio e scuotetelo leggermente. Se non sentite nulla, significa che è fresco. Quando inizia a diventare troppo maturo, infatti, il nocciolo all’interno non resta “incollato” e potrete udire il rumore del movimento all’interno. Semplici dettagli che vi aiuteranno a scegliere l’avocado perfetto da gustare!
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Segui questi semplici consigli e non potrai sbagliare!
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