Non ci crederete, ma è possibile realizzare un primo piatto gourmet con soli 3 ingredienti: giusto il tempo di cuocere la pasta… un vero capolavoro di gusto!
Se pensate che per preparare un primo piatto degno dei grandi ristoranti serva una lista infinita di ingredienti e tanta fatica oggi vi dimostreremo che non è proprio così. Anche a casa possiamo realizzare pietanze strepitose, ricche di gusto e irresistibili. In particolare, il primo piatto che andremo a preparare oggi necessita di soli 3 ingredienti e il suo tempo di cottura è pari a quello della pasta che sceglieremo di usare. Pronti a procedere?
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3 ingredienti per un primo piatto da sogno: giusto il tempo di cuocere la pasta!
Non perdiamoci in chiacchiere e andiamo subito a scoprire quali ingredienti ci serviranno:
- 300 grammi di asiago;
- 100 grammi di pancetta (a cubetti preferibilmente);
- 50 ml di latte;
- parmigiano, sale e pepe quanto basta.
Come vi abbiamo spiegato, il tempo di preparazione del sugo è lo stesso (se non più rapido) di quello della pasta. Iniziamo quindi col mettere subito a bollire la pentola. Noi vi consigliamo di scegliere una categoria di pasta non troppo “corposa”, ma di preferire qualcosa di semplici, come delle classiche penne.
In un secondo pentolino versiamo il latte e portiamo ad ebollizione tenendo la fiamma bassa. Non appena vedremo comparire le classiche bollicine aggiungiamo l’asiago tagliato a pezzi. Mescoliamo per bene fino a quando non si sarà sciolto e aggiungiamo sale e pepe quanto basta. Spegniamo quindi la fiamma. A questo punto facciamo soffriggere la pancetta in una padella senza aggiungere l’olio, non servirà. Scoliamo la pasta e versiamola direttamente nel pentolino con la crema di formaggio. Aggiungiamo la pancetta e spolveriamo con del parmigiano. Mescoliamo per bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben addensati. Se notate che il sugo è troppo liquido potete accendere la fiamma e tenendola bassa far saltare la pasta per qualche minuto. Impiattate e, se volete, spolverate con della rucola fresca. Non crederete al sapore eccezionale!
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Irresistibile!
