Gustare un’insalata è sempre un’idea vincente, soprattutto quando inizia a far caldo e vogliamo mantenerci in forma: non accontentarti della versione “classica”, con pochi ingredienti e un semplice trucco puoi renderla strepitosa!
Un’insalata ben condita può essere un’idea vincente per sostituire o accompagnare un piatto. L’importante è ricordare di non trascurare mai i nutrienti fondamentali per il nostro organismo. Mangiare sano e mantenersi in forma non significa mangiare poco, ma mangiare bene. Non accontentarti della classica insalata: con pochi ingredienti e un semplice trucco puoi renderla fenomenale. Questa ricetta semplicissima può essere preparata anche al mattino e conservata in frigo per gustarla alla sera: fredda sarà ancora più buona!
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Pochi ingredienti e un semplice trucco: rendi l’insalata strepitosa!
Una ricetta semplicissima perfetta da gustare appena pronta o anche fredda. Si manterrà perfetta tutto il giorno, quindi puoi portarla con te a lavoro e assaporarla al posto del classico panino. Gli ingredienti che useremo sono:
- 400 grammi di pomodori (preferibilmente datterini);
- 2 fette di pane o 200 grammi di crostini;
- 5 o 6 olive;
- olio, sale, prezzemolo e pepe quanto basta.
In una padella versiamo un filo d’olio, il prezzemolo tritato e una spolverata d’aglio. Nel frattempo, tostate le fette di pane in forno fino a renderle croccanti. Preparate una ciotola e sbriciolate il pane (o i crostini se avete scelto di usarli al posto del pane), riducendolo in briciole. Versate quindi in padella, accendete la fiamma e fate “soffriggere” per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto. “Arrostire” due volte il pane è un trucco semplicissimo per una panatura croccante e irresistibile.
Lasciamo andare la cottura per un paio di minuti, poi spegnete la fiamma e versate tutto in un recipiente. Aggiungete i pomodorini lavati e tagliati, un filo d’olio e una spolverata di sale e pepe. Mescolate bene e accorpate le olive. Lasciate raffreddare per bene e poi sistemate il recipiente in frigo coperto da una pellicola. La vostra insalata di pomodori gratinata è sarà pronta da gustare in pochi minuti!
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Ricca di gusto ma leggerissima!
