È incredibile, eppure non hai bisogno della panna per questo gelato alla fragola. Si tratta di una ricetta velocissima dagli Stati Uniti.
Il modo migliore per terminare un pasto, soprattutto durante la bella stagione, è concedersi un dessert fresco e veloce da preparare. Ecco perché quest’oggi vogliamo proporvi una versione facilissima e senza panna del classico gelato alla fragola, ideale anche per una merenda sfiziosa, ricca di gusto. Questa ricetta ‘furba’ arriva direttamente dagli Stati Uniti e sta ormai spopolando anche nel resto del mondo. Siete curiosi? Allora vediamo subito come realizzarla.
Gelato alla fragola senza panna: la ricetta velocissima
Quella che vogliamo suggerivi oggi è una ricetta davvero velocissima per preparare un gelato alle fragole delizioso e diverso dal solito. Per farlo non avrete bisogno né della panna, né della gelatiera. Vi basterà, infatti, pochissimo tempo per ottenere un risultato sorprendente. Ecco cosa dovrete procurarvi:
- 500 grammi di fragole;
- 300 grammi di banana;
- 300 grammi di yogurt greco;
- 80 grammi di zucchero.
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Preparazione
Preparare il gelato alla fragola senza l’utilizzo di panna e gelatiera è davvero facilissimo. Innanzitutto, sbucciate le banane e tagliatele a rondelle. Dopodiché, lavate e tagliate accuratamente le fragole, tenendone da parte circa 100 grammi per guarnire il dessert alla fine. Mettete insieme la frutta in un contenitore con chiusura ermetica e riponete il tutto nel congelatore per circa un paio d’ore. Trascorso il tempo necessario, trasferite i pezzettini di banana e fragole nel mixer e frullateli. Aggiungete anche lo zucchero e lo yogurt greco e continuate a frullare, finché non avrete ottenuto una consistenza omogenea e piuttosto densa. Trasferite il composto in una vaschetta con chiusura ermetica e aggiungete le fragole fresche che avete tenuto da parte all’inizio. Mescolate e rimettete il tutto in freezer per altre 2 ore. A questo punto il gelato sarà pronto per essere servito.
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Il trucco segreto per una consistenza perfetta: per dare al vostro gelato la giusta consistenza vi basterà utilizzare questo semplice trucchetto. Quando frullate insieme la frutta congelata, fate in modo di dare al mixer degli impulsi ripetuti brevi e veloci e di frullare la frutta a più riprese. In questo modo, eviterete inoltre di rovinare il frullatore a causa della frutta congelata molto dura.
