Hamburger senza carne: prova con questo ingrediente
Vuoi degli hamburger senza carne super saporiti? Ti basta un solo ingrediente e un procedimento molto semplice, ecco come si preparano.
Gli hamburger sono sicuramente una cena perfetta, perché piacciono a grandi e piccoli e possono essere preparati in tanti modi diversi. Si possono usare, ad esempio, per farcire dei gustosi panini e fare una cena da pub, magari con l’aggiunta di patatine fritte, formaggio, insalata e tanti altri ingredienti che si sposano alla perfezione con la carne. Che succede, però, se si vogliono preparare degli hamburger adatti anche a persone che seguono una dieta vegetariana? La soluzione c’è, perché basta sostituire la carne con un altro ingrediente. Otterrete degli hamburger senza carne ma altrettanto squisiti, ma soprattutto leggeri e adatti per una cena originale e diversa dal solito. Siete curiosi di sapere come si preparano e di quali ingredienti avrete bisogno?
Se volete fare degli hamburger più leggeri, adatti magari anche a persone che seguono un’alimentazione vegetariana, questa ricetta è proprio perfetta per voi! Si fanno con un solo ingrediente di base, le zucchine, e prevedono poi l’aggiunta di altri ingredienti per assemblare gli hamburger. Ma andiamo con ordine.
Ecco gli ingredienti nel dettaglio:
Per prima cosa tagliate le zucchine a cubetti piccoli, dopo averle lavate, e fatele cuocere in una padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Quando saranno cotte, lasciatele raffreddare e schiacciatele con una forchetta. In un piatto fate ammorbidire la mollica del pane raffermo con il latte e quando sarà diventata morbida, strizzatela e trasferitela in una scodella insieme alle zucchine schiacciate. Aggiungete un pizzico di sale, un uovo e il parmigiano grattugiato e mescolate tutto. A questo punto dovete solo formare gli hamburger con le mani o con l’apposito strumento e friggerli in abbondante olio di semi.
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