Sfiziosissima e originale: pasta alla “disperata”, il primo piatto gourmet alla portata di tutti

Se sognate di lasciare senza parole i vostri ospiti come i grandi chef dovete assolutamente provare questa ricetta: sfiziosissima e originale, pasta alla “disperata”, il primo piatto gourmet alla portata di tutti

Non preoccupatevi, non dovete trasformarvi in chef di alto livello per conquistare i vostri ospiti. Basta preparare al volo questa ricetta spettacolare e gustarvi le loro reazioni impagabili! Sfiziosissima e originale: pasta alla “disperata”, il primo piatto gourmet alla portata di tutti. Una pietanza dal sapore fenomenale per un pranzo o una cena diversi dal solito: che aspetti a provare?

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Pasta alla “disperata”: capolavoro gourmet alla portata di tutti

Andiamo subito a scoprire gli ingredienti e lasciamoci travolgere da questo mix eccezionale:

• pasta;
• 200 grammi di pomodori;
• 100 grammi di funghi freschi;
• 2 acciughe salate;
• olio, sale, origano e cipolla quanto basta;
• una manciata di capperi e olive nere.

Prepariamo una padella e versiamo un filo d’olio abbondante e mettiamo a soffriggere la cipolla tritata. Accorpiamo i pomodori lavati e tagliati a metà. In un secondo recipiente versiamo un altro filo d’olio. Tritiamo i funghi, i capperi, le acciughe e le olive e mettiamoli a soffriggere aggiungendo una spolverata di origano. Accorpiamo ai pomodori e lasciamo andare la cottura per qualche minuto.

Cuociamo la pasta e dopo averla scolata versiamola direttamente nella padella con il sugo. Spolveriamo con del pepe e saltiamo per pochi secondi a fiamma alta. Impiattiamo e, se di nostro gusto, aggiungiamo un altra spolverata di origano per insaporire ulteriormente. Pronta in pochissimo tempo e dal sapore eccezionale, questa pasta è un vero capolavoro gourmet. I vostri ospiti resteranno a bocca aperta e voi farete un figurone!

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Consiglio extra: se non gradite le acciughe potete anche ometterle dalla vostra ricetta. Aggiungete qualche oliva in più e le spezie che preferite: il sapore sarà indimenticabile, che aspettate a provare?