posate (fonte pixabey)
Primo gustoso con soli 2 ingredienti: lasciati conquistare dalla sua freschezza, mettilo in frigo e mangialo quando vuoi, irresistibile!
Un piatto dalla freschezza inimitabile, goloso ed economico con solo 2 ingredienti: il primo perfetto per l’estate, mettilo in frigo e mangialo quando vuoi! Con il caldo che inizia a dominare la scena, è il momento di rilassarsi e preparare pietanze semplici e genuine. Questa ricetta è davvero l’ideale per un pranzo che sia, al contempo, saporito ma leggero e che non ci costringa a trascorrere ore ai fornelli. Andiamo a scoprire tutti i dettagli.
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Freddo sarà ancora più buono! Andiamo subito a vedere quali ingredienti useremo:
Mettiamo subito a cuocere il riso e, appena pronto, scoliamolo e lasciamolo a raffreddare. In un recipiente versiamo la Philadelphia, aggiungiamo il salmone tagliato a pezzetti e mescoliamo per bene, lavorando con una forchetta. Se la crema fosse troppo densa potete allungare con un filo d’olio d’oliva. Lavate per bene la rucola e tritatela finemente, quindi aggiungetela al composto. Mescolate e regolate il sale.
Appena il riso sarà intiepidito accorpiamo la crema e mescoliamo con energia. Il fatto che sia tiepido aiuterà la Philadelphia a sciogliersi leggermente. Potete condire con altre spezie che sono di vostro gusto. Servite in tavola o riponete in frigo: questa delizia è strepitosa sia calda che fredda! Un piatto davvero semplicissimo che conta pochissimi ingredienti, ma di una bontà davvero fenomenale.
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Consiglio extra: lasciate la Philadelphia a temperatura ambiente per qualche minuto prima di usarla. Sarà più morbida e più facile da lavorare. Occhio al sale: la presenza di salmone insaporirà il piatto già di suo!
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