Non hai mai mangiato un purè di patate così ricco e goloso: basta aggiungere questo ingrediente speciale e sarà spettacolare!
Il purè è uno dei tantissimi piatti che si possono fare con le patate, una pietanza gustosa e cremosa che piace molto a grandi e piccoli. Del resto, le patate in cucina sono un vero e proprio jolly, un ingrediente che non deve mai mancare perché può essere utilizzato in un numero incredibile di preparazioni e si abbina a tantissimi altri alimenti. Tra le tante ricette possibili, il purè è sicuramente una delle più saporite. Se provate, poi, a prepararlo come stiamo per consigliarvi, tutti ne saranno conquistati, soprattutto i più piccoli! Basterà, infatti, aggiungere un ingrediente altrettanto amato e diffuso in cucina, per un piatto unico da leccarsi i baffi!
Non hai mai mangiato un purè di patate tanto ricco e cremoso: preparalo con questo ingrediente, è incredibile!
Se volete fare il purè di patate ma non sapete con cosa abbinarlo, sappiate che potete far impazzire tutti con una versione super golosa e ricca di questo semplice piatto. Basterà aggiungerci, infatti, un ingrediente altrettanto gustoso: le polpette!
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Ecco gli ingredienti nel dettaglio:
- 1 kg di patate
- latte
- burro
- parmigiano grattugiato
- sale
- 500 g di carne macinata mista
- pangrattato
- prezzemolo
- 2 uova
- 500 ml di passata di pomodoro
In una pentola fate lessare le patate, poi scolatele, schiacciatele e preparate il purè unendole in un pentolino con burro, latte, parmigiano grattugiato e sale, continuando a girare finché il purè non avrà la giusta densità. Tenetelo da parte e nel frattempo fate le polpette. In una ciotola unite la carne, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, le uova e un po’ di prezzemolo tritato, poi impastate e formate le polpettine. Cuocetele in una padella con l’olio, facendole rosolare su tutti i lati, poi mettetele da parte e nello stesso olio versate la passata di pomodoro, facendola cuocere per circa 20 minuti. A questo punto rimetteteci dentro le polpette e terminate la loro cottura a fiamma bassa. Non vi resta che servire: in un piatto mettete qualche cucchiaio di purè, poi aggiungete sopra un mestolo di polpettine con il sugo e farete impazzire tutti!
