Il pollo è un ingrediente basilare in cucina, perfetto da condire in mille modi diversi, ma se lo cuoci così sarà tenero, filante e saporito: basta usare 2 ingredienti e sentirai che differenza!
Amatissimo da grandi e piccini, il pollo è uno degli ingredienti che in cucina possiamo usare in molti modi diversi. Molti, però, lamentano il fatto che, una volta cotto, appare asciutto e secco, quasi duro e, di conseguenza, il sapore è rovinato. Oggi vogliamo condividere con voi una ricetta geniale. Se lo cuoci così, il pollo sarà tenero, filante e saporito: basta usare 2 ingredienti e sentirai che differenza! Bastano davvero pochi minuti per questo capolavoro di gusto, andiamo a vedere tutti i dettagli.
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Bastano 2 ingredienti e il pollo sarà fenomenale: che capolavoro di gusto
Ecco, oltre al pollo, i due ingredienti che useremo e il condimento che ci serve:
- 3 o 4 fette di petto di pollo;
- 100 grammi di prosciutto cotto;
- 60 grammi di mozzarella;
- farina e olio quanto basta.
Iniziamo battendo le fettine di pollo per assottigliarle alla meglio. Versiamo la farina in un piatto e rotoliamo le fettine di pollo, impanandole per bene. Prepariamo una padella antiaderente e versiamo un filo di olio. Sistemiamo le fettine di pollo e spolveriamo con sale e pepe. Lasciamo dorare un lato e poi l’altro.
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Ricopriamo ora ogni fettina con del prosciutto e dei pezzi di mozzarella. Copriamo la padella con un coperchio e lasciamo andare la cottura fino a quando il latticino non sarà ben sciolto e filante. Insaporiamo quindi con altro sale e pepe, ma anche con le spezie che più ci piacciono. Impiattiamo e serviamo ancora caldo. Cotto in questo modo il pollo non sarà solo saporito e irresistibile, ma anche filante e sfizioso, davvero fenomenale!
Consiglio extra: potrete sostituire il prosciutto con l’affettato che preferite, così come usare della provola o del fior di latte al posto della mozzarella.
