Oggi vogliamo proporvi un secondo di pesce davvero strepitoso: semplice, economico e sfizioso, farà impazzire anche i bambini, senti che gusto inimitabile!
Ammettiamolo, quando si tratta di cucinare pietanze a base di pesce siamo sempre un po’ timorosi. Sia per paura di non sapere come fare, sia perché preoccupati dalla “spesa”, sia perché non sempre i nostri bimbi gradiscono questo alimento. Oggi vogliamo proporvi una ricetta che risolverà in un colpo solo tutti e tre questi “problemi”. Secondo di pesce semplice, economico e sfizioso: farà impazzire anche i bambini, senti che gusto inimitabile! Si prepara in pochissimo tempo, è saporito e spenderai pochissimo: non ci reste che metterci all’opera.
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Anche i bambini ne andranno matti: secondo di pesce economico e saporito
La nostra lista degli ingredienti sarà davvero breve:
- 5 filetti di merluzzo;
- 2 uova;
- pangrattato e farina quanto basta;
- prezzemolo quanto basta.
Iniziamo subito pulendo i nostri filetti di merluzzo se abbiamo scelto di usare quelli freschi. Se preferite i surgelati dovrete lasciare che si scongelino del tutto prima di utilizzarli. In un recipiente rompiamo le uova, aggiungiamo un pizzico di sale (e pepe se di vostro gusto) e sbattiamo alla meglio. Condite quindi con il prezzemolo ben lavato e tritato.
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Procediamo ora con la panatura. Rotoliamo le fettine di merluzzo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Dovrete ottenere una copertura compatta e omogenea, potete anche ripetere gli ultimi due passaggi (uova e pangrattato) per due volte. Ora possiamo scegliere di cuocere questa delizia in due modi: fritto o al forno. In entrambi i casi sarà una vera delizia! Se scegliete la frittura dopo scolate per bene su carta assorbente. Se cuocete in forno sistemate su della carta da forno e impostate a 180 gradi. Dovrebbero essere sufficienti 15 o 20 minuti. Salate a vostro gusto e accompagnate con una fettina di limone: sarà una vera delizia, provare per credere!
