uova (fonte pixabey)
Un’accoppiata originale e dal sapore irresistibile: uova e spinaci, se li usi così ti faranno perdere la testa, prova questo piatto da leccarsi i baffi, diventerà il tuo preferito!
A volte dalle accoppiate più particolari nascono i piatti più deliziosi. Proprio come nel caso della ricetta che andremo a realizzare oggi. Due ingredienti che, già da soli, sono strepitosi ma insieme daranno vita ad un vero e proprio capolavoro. Uova e spinaci, che piatto coi fiocchi: se li usi così ti faranno perdere la testa, sapore irresistibile! Spenderai pochissimo ma questa pietanza sarà un vero e proprio tocco da maestri degno dei grandi chef. Non ci resta che andare a vedere come procedere.
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Ai due ingredienti andremo ad aggiungere del semplice condimento:
La prima cosa da fare è mettere le uova in un pentolino con l’acqua e porle sul fuoco. Dovremo cucinarle come le classiche uova sode, quindi lasciamo andare la cottura fino a quando non saranno pronte. Intanto dedichiamoci agli spinaci. Puliamoli e mettiamoli in padella con olio, sale e aglio. Lasciamoli ammorbidire per bene e poi facciamoli raffreddare.
Riversiamo gli spinaci in un frullatore, aggiungiamo sale e pepe e il parmigiano. Frulliamo fino ad ottenere una crema. Se fosse troppo densa aggiungiamo un filo d’olio. Tagliamo quindi le uova sode a metà e usiamo la crema di spinarci per ricoprirle. Spalmiamo per bene e condiamo con un altro filo d’olio, sale e pepe. Servite il vostro piatto da urlo: sapore eccezionale spendendo pochissimo!
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Consiglio extra: se preferite, potete mescolare agli spinaci anche del formaggio spalmabile o della ricotta, così da rendere le vostre uova ancora più saporite e irresistibili. Gustale come contorno o proponile come aperitivo: da perdere la testa!
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