Non è il solito contorno di zucchine: pochissimi conoscono questa ricetta da sogno, basta 1 solo ingrediente

Le zucchine sono un vero portento in cucina che ci consentono di realizzare mille pietanze diverse: non è il solito contorno, pochissimo conoscono questa ricetta da sogno, basta 1 solo ingrediente!

Con la pasta, in versione secondo o contorno, ma anche a crema o per la farcitura. Le zucchine sono un portento in cucina perché si prestano a moltissime ricette e pietanze. Amatissime e saporite, sono l’ideale anche in estate quando cerchiamo piatti leggeri e veloci. Non è il solito contorno di zucchine: pochissimi conoscono questa ricetta da sogno, basta 1 solo ingrediente! Dopo che avrai assaggiato questo capolavoro non vorrai gustarle più in nessun altro modo: pronto a scoprire tutti i dettagli?

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Zucchine, pochi conoscono questa ricetta: contorno favoloso con 1 ingrediente!

Cosa andremo ad aggiungere alle nostre zucchine e al classico condimento? Scopriamolo subito con la lista dell’occorrente:

• 3 o 4 zucchine;
• olio, sale, pecorino e pepe quanto basta;
• 1 cucchiaino di burro;
• 1 scatolino di panna da cucina.

Iniziamo subito lavando e tagliando le zucchine a dadini. Versiamo un filo d’olio abbondante in una padella antiaderente, aggiungiamo il cucchiaino di burro e lasciamo sciogliere. Versiamo quindi le zucchine, condiamo con sale e pepe e saltiamo fino a quando non saranno morbide.

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Assaggiate le zucchine per controllare la cottura, quando saranno quasi pronte aggiungiamo la panna da cucina. Spolveriamo con del pecorino (potete sostituire con un altro formaggio di vostro gusto) e mescoliamo. Lasciamo andare la cottura fino a quando la panna non sarà leggermente addensata, continuando a mescolare di tanto in tanto. Prima di servire in tavola aggiustiamo il sale e il pepe e spolveriamo con qualsiasi altra spezia sia di nostro gusto. Saporite e semplicissime, faranno impazzire grandi e piccini!

Consiglio extra: questo sugo goloso può essere usato anche per la pasta! Basta cuocerla a parte e, dopo averla scolata, riversarla nella padella e saltare qualche istante a fiamma viva.