Queste polpettine conquisteranno tutti con il loro profumo e il loro gusto intenso e deciso: basta aggiungere questo ingrediente ‘segreto’, impazzirai!
Le polpette sono uno dei piatti più diffusi nelle nostre cucine, perché piaccionoa grandi e piccoli e sono sempre adatte a ogni situazione. Sono perfette, infatti, per le occasioni speciali come feste o pranzi in compagnia, ma anche per una semplice cena in famiglia. Anche per questa pietanza, inoltre, è possibile divertirsi e dare libero sfogo alla fantasia per creare delle gustose varianti. Quella che stiamo per proporvi, ad esempio, è una ricetta davvero speciale, che con un semplice ingrediente vi permetterà di dare un gusto intenso e un profumo incredibile al vostro piatto. Siete curiosi di saperne di più? E’ molto semplice e conquisterete tutti!
Queste polpettine conquisteranno tutti: basta un ingrediente ‘segreto’ per renderle uniche!
Se volete fare delle polpettine ma non sapete come condirle, ecco la ricetta che fa per voi! Con questo ingrediente, infatti, potrete creare un piatto diverso dal solito, super profumato e dal gusto molto intenso: stiamo parlando del curry. Avete mai provato a usarlo per condire le polpette? Saranno irresistibili!
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Ecco gli ingredienti che vi serviranno:
- 400 g di carne macinata mista
- prezzemolo
- pane raffermo
- latte
- 1 uovo
- parmigiano grattugiato
- 40 g di burro
- olio
- curry
- 100 ml di panna fresca da cucina
- sale
Per prima cosa bisogna preparare le polpettine. Mettete la mollica di pane a bagno nel latte per qualche minuto, poi strizzatela bene e unitela alla carne macinata in una scodella. Aggiungete poi anche l’uovo, il parmigiano grattugiato e un po’ di prezzemolo tritato e impastate fino a ottenere un composto omogeneo. A questo punto formate con le mani le vostre polpettine.
In una padella fate sciogliere il burro e l’olio, poi aggiungete le polpettine e fatele rosolare su tutti i lati. Copritele e fatele cuocere per circa 10-15 minuti, magari aggiungendo un pochino di acqua o brodo vegetale per non farle asciugare troppo. Poi versate la panna fresca, salate e aggiungete qualche cucchiaio di curry, dopodiché terminate la cottura delle polpettine (dovranno essere piccole per cuocere il prima possibile). Conquisterete tutti a mani basse, è sicuro!
