Prosciutto cotto e provola: non hai mai fatto delle polpettine così sfiziose, pronte in 5 minuti e perfette per ogni occasione!
Ci sono tantissimi modi per fare le polpette, perché basta assemblare gli ingredienti che avete scelto in un determinato modo per creare queste gustosissime ‘palline’ da friggere o cuocere in forno. I bimbi, in particolare, ne vanno matti, e le mangiano in qualsiasi modo, anche quando sono fatte col pesce o con le verdure! Quella che stiamo per proporvi, invece, è una versione senza carne macinata, ma comunque sfiziosissima, che farà senza dubbio impazzire grandi e piccoli. Per questa variante, infatti, avrete bisogno di prosciutto cotto e provola. Ingredienti, dunque, che solitamente sono amatissimi un po’ da tutti e che vi permetteranno di servire un antipasto o un secondo piatto davvero sfizioso e soprattutto buonissimo!
Prosciutto cotto e provola: non hai mai fatto delle polpette così sfiziose, si preparano in 5 minuti, favolose!
Se avete voglia di preparare un antipasto o un secondo sfizioso e originale, provate queste polpettine di prosciutto e provola che faranno impazzire tutti, dai più grandi ai più piccoli!
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Ecco gli ingredienti di cui avrete bisogno:
- 300 g di prosciutto cotto
- 1 uovo
- 50 g di provola
- parmigiano grattugiato
- latte
- pane raffermo
- sale
- olio
- pangrattato
Per prima cosa prendete la mollica di pane raffermo e mettetela a bagno nel latte per qualche minuti. Poi strizzatela e mettetela in un mixer insieme al prosciutto tagliato a pezzettini e il parmigiano grattugiato e aggiungete un pizzico di sale. Tritate tutto fino a ottenere un composto omogeneo, poi formate le polpettine con le mani e mettete al centro di ognuna un cubetto di provola prima di chiudere e formare la ‘pallina’. Una volta formate le polpettine, passatele nell’uovo battuto e nel pangrattato e poi friggetele in abbondante olio di semi, oppure cuocetele in forno a 180° per circa 20 minuti. Farete impazzire grandi e piccoli, buon appetito!
