Si chiamano spaghetti alla molisana e sono un primo veloce ed economico: pochi ingredienti per un gusto unico, ecco come si preparano.
Non c’è niente di meglio di un bel piatto di spaghetti per onorare un pranzo domenicale d’estate! Spesso, infatti, quando fa caldo non c’è troppa voglia di stare ai fornelli, e allora si cercano ricette semplici e veloci da realizzare, ma soprattutto saporite, che è la cosa più importante a tavola! Quella che stiamo per proporvi è una ricetta super semplice e veloce, ma anche molto ‘povera’. Si prepara infatti con ingredienti economici e facili da reperire ma ha un sapore unico e un profumo intenso. Stiamo parlando degli spaghetti alla molisana, un piatto davvero buonissimo che appartiene alla tradizione popolare. Volete sapere come si prepara? Vi basterà poco per fare un figurone!
- LEGGI ANCHE: Gli spaghetti aglio e olio non sono mai stati così buoni: l’ingrediente ‘segreto’ fa la differenza, magici!
Si chiamano spaghetti alla molisana e sono un piatto favoloso ed economico: bastano pochi ingredienti
Se avete voglia di un piatto di spaghetti profumato, fresco e saporito, ecco la ricetta che fa proprio al caso vostro! Si chiamano spaghetti alla molisana e sono una pietanza davvero gustosa e profumata, che si prepara con cipolle, pancetta e pochi altri ingredienti e vi farà fare un figurone con il minimo sforzo!
- PER TUTTI I TRUCCHI E CONSIGLI PIU’ UTILI IN CUCINA: CLICCA QUI
Ecco gli ingredienti che vi servono:
- 400 g di spaghetti
- 150 g di pancetta
- 1 cipolla
- 2 mestoli di brodo (vegetale o di dado)
- sale
- olio
- prezzemolo
- basilico
- peperoncino
- pecorino grattugiato
In una padella fate soffriggere la cipolla tritata finemente con l’olio, poi aggiungete la pancetta a dadini e fatela rosolare fino a renderla croccante. A questo punto aggiungete due mestoli di brodo vegetale (va bene anche quello di dado) e fatelo bollire, in modo da far formare poi una crema con gli altri ingredienti. Aggiustate di sale e peperoncino e nel frattempo preparate gli spaghetti. Quando questi sono pronti, scolateli e versateli in padella. Aggiungete pecorino grattugiato, prezzemolo e basilico tritati e fate saltare qualche minuto. Il risultato sarà un piatto cremoso e pieno di gusto e profumo: irresistibile!
