Oggi vogliamo proporvi una ricetta geniale che potrete gustare sia in versione dolce che salata: “straccetti” semplicissimi e sfiziosi, da condire come vuoi, uno tira l’altro!
Questi deliziosi straccetti si preparano con pochissimi ingredienti e sono super economici ma irresistibili. Una ricetta davvero geniale che si sposa con qualsiasi condimento. Potrai utilizzarla per dar vita a piatti sempre originali e ricchi di sapore. Dolci o salati sono sempre sfiziosissimi: “straccetti” semplicissimi da condire come vuoi, uno tira l’altro! Andiamo a vedere come prepararli e scopriamo anche due alternative per il condimento: preparati a restare senza parole!
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Dolci o salati sono sempre fenomenali: “straccetti” irresistibili e semplicissimi
Per preparare questi sfiziosissimi straccetti ci serviranno:
- 400 grammi di farina;
- 20 grammi di lievito di birra;
- 2 cucchiai di olio d’oliva;
- 1 cucchiaino di zucchero;
- acqua e sale quanto basta.
Iniziamo facendo sciogliere il lievito in un bicchiere d’acqua a temperatura. Versiamo in un recipiente, accorpiamo lo zucchero e poi setacciate metà della farina poco alla volta. Impastiamo fino ad ottenere un panetto elastico e compatto. Lasciamo lievitare per almeno mezz’ora. Riprendiamo poi l’impasto e accorpate l’olio e la farina rimasta. Spolverate quindi con il sale. Se il panetto fosse troppo secco aggiungete dell’acqua calda. Lavoriamo per bene e mettiamo a lievitare un’altra ora.
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Riprendete l’impasto e tagliate dei pezzetti dandogli la forma di serpentelli. Friggeteli nell’olio bollente. A questo punto avete due alternative: dolce o salata.
Per la versione salata condite dei pomodori lavati e tagliati a pezzi con olio, aglio, sale e origano e usateli per ricoprire i vostri “straccetti”. Ovviamente potrete scegliere qualsiasi tipo di condimento: scaglie di parmigiano, olive, formaggio spalmabile, sugo di pomodoro, besciamella, patate… Per la versione dolce rotolateli appena alzati dall’olio nello zucchero a velo e accompagnateli con nutella o con la crema che preferite. Geniale e super economica, questa ricetta è davvero irresistibile e con un solo impasto darete vita ad una preparazione sia dolce che salata, spettacolare no?
