Insalata di Riso, si ma Special: con questi ingredienti porterai un grande classico che non sarà più così ‘noioso’, tutti vorranno assaggiarlo
L’insalata di riso è la regina indiscussa dell’estate. Di lei non si può fare a meno, che sia a tavola o in riva al mare, la gustiamo davvero con piacere. Tuttavia, sempre il solito condimento potrebbe risultare banale o noioso.. Se siamo soliti prepararla spesso durante l’estate, variare e diversificare gli ingredienti è d’obbligo. E allora, ecco che arriva una proposta davvero gustosa per preparare un’insalata di riso un po’ diversa dal solito!
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Insalata di Riso dal ‘tocco Special’: aggiungi questi ingredienti, sarà così buona che vorrai fare il bis!
Una ricetta fresca e gustosa per portare in tavola una variante alla classica Insalata di Riso, questa ricetta è assolutamente da provare. Ecco gli ingredienti:
- 300 Riso
- 200g Salmone Fresco o Affummicato
- 1 Avocado
- 1 Mango
- Semi di Sesamo q.b
- 1 Limone
- Olio q.b
- Sale e Pepe q.b
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- Per prima cosa provvediamo alla cottura del riso; lo lasciamo cuocere ed una volta pronto attendiamo che raffreddi;
- Una volta raffreddato il riso, pensiamo al condimento. Se abbiamo optato per del salmone fresco, lo puliamo ed eliminiamo con cura le lische, dopodiché lo scottiamo in padella senza aggiungere olio, a fiamma bassa fin quando non sarà cotto; una volta pronto lo tagliamo a cubetti; se invece abbiamo scelto il salmone affummicato ci basterà tagliarlo a pezzetti;
- Tagliamo a cubetti il mango e l’avocado e li condiamo con sale, pepe ed olio e la buccia di limone grattugiata;
- A questi ingredienti, uniamo il riso ormai freddo, il salmone ed in ultimo i semi di sesamo;
- Condiamo con un filo d’olio a crudo e mescoliamo.
- A questo punto, la nostra insalata di riso fresca e saporita è pronta. Non resta che gustare!
