I pomodori così ripieni sono tutta un’altra storia: se li prepari ci fai il bis, che spettacolo!

Pomodori ripieni senza cottura, freschi e veloci! Un’esplosione di sapore inimitabile: aggiungi questi ingredienti, farete il bis!

I pomodori sono sicuramente tra gli alimenti più consumati nelle nostre cucine. Per prepararci sughi freschi, per utilizzarli come condimento per la nostra pasta o per delle insalate.. Ne abbiamo sempre una scorta in casa, non possono mai mancare! Oltre però che essere utilizzati per la preparazione di gustosi condimenti, questi possono diventare anche un secondo piatto davvero irresistibile. Li avete mai preparati così ripieni? Sono davvero assurdi! Non avremo bisogno di accendere il forno o i fornelli. Una ricetta freschissima all’insegna dell’estate. Ecco come si preparano!

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I pomodori se li fai così ripieni saranno uno spettacolo puro: freschi, veloci e senza cottura.. Non potrai chiedere di più!

Una volta provati, non li lasci più. Questi pomodori ripieni sono di una bontà incredibile! Ecco qui gli ingredienti che ci serviranno nella loro preparazione:

• Pomodori grandi
• 200g Ricotta
• 50g Parmigiano
• 150g Prosciutto cotto a cubetti
• 1 Cucchiaio di pesto di basilico
• Sale e Pepe
• Basilico in foglie
• Olio q.b

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• Per prima cosa, laviamo i pomodori, dopodiché né tagliamo la parte superiore e con l’aiuto di un coltello o un cucchiaio svuotiamo il pomodoro della sua polpa interna. Li capovolgiamo a testa in giù così mentre prepariamo il ripieno, questi perdono la loro acqua di vegetazione;
• In una terrina uniamo la ricotta, il sale, il pepe, il parmigiano, qualche fogliolina di basilico spezzettata ed il prosciutto a cubetti ed amalgamiamo bene il tutto;
• Preparato il nostro ripieno passiamo a farcire i nostri pomodori. Né riempiamo uno ad uno, dopodiché in superficie decoriamo con il pesto di basilico ed un giro d’olio a crudo.

I nostri pomodori sono pronti per l’assaggio.. Il bis è assicurato!