forchetta e coltello (fonte pixabey)
Una ricetta super economica ma eccezionale che ti manderà fuori di testa: metà pizza metà frittata di pasta, esplosione di gusto strepitosa, guarda che meraviglia!
Se non hai mai provato questa pietanza fenomenale non sai che ti perdi. Semplicissima, originale e senza rivali, la geniale ricetta che andremo a realizzare oggi ti lascerà senza parole. Ideale per svuotare il frigo e portare a tavola un piatto unico spendendo pochissimo, ti conquisterà fin dal primo morso. Metà pizza metà frittata di pasta: esplosione di gusto che ti manderà fuori di testa, super economica! Semplice e saporita, potrai servirla come piatto vero e proprio ma anche per un irresistibile buffet.
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Vediamo subito gli ingredienti:
Iniziamo subito cuocendo la pasta come faremmo per una frittata classica. Appena pronta scoliamo, condiamo con olio d’oliva abbondante e lasciamo da parte. Dedichiamoci quindi a sbattere le uova e aggiungiamo parmigiano, sale e pepe per insaporire a nostro gusto. Riversiamo il composto nella pasta e mescoliamo per amalgamare il tutto. Prendiamo ora un ruoto, rivestiamolo di carta da forno e versiamo la pasta all’interno. Usiamo una spatola per livellare il tutto e inforniamo a 180 gradi.
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Lasciamo cuocere per circa mezz’ora, anche quaranta minuti. A questo punto estraiamo il ruoto e spalmiamo la superficie con sugo al pomodoro. Aggiungiamo quindi la mozzarella a pezzetti. Riportiamo in forno per altri dieci, massimo venti minuti. Appena la mozzarella sarà completamente sciolta spegniamo il forno e lasciamo intiepidire. Tagliamo a fette o a quadretti. Il vostro capolavoro è pronto da gustare: mai così semplice ed economico, questo piatto sfiziosissimo unisce due pietanze amatissime in modo fenomenale. Assaggia e senti che esplosione di gusto!
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