Questa crema fredda è un vero capolavoro e se non l’hai mai assaggiata non sai che ti perdi: pronta in 5 minuti e perfetta per ogni dolce, ma golosa anche al cucchiaio!
Gelati, semifreddi e crema senza cottura sono le delizie più amate dell’estate. Se, poi, sono anche semplici e veloci da realizzare diventano le nostre ricette preferite. Oggi abbiamo deciso di consigliarvi una preparazione unica nel suo genere, profumata e golosa, davvero irresistibile. Se non hai mai assaggiato questa crema fredda non sai che ti perdi: pronta in 5 minuti, perfetta per ogni dolce! Puoi gustarla anche al cucchiaio: è eccezionale anche da sola. Andiamo a vedere come prepararla in men che non si dica.
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Solo 5 minuti: questa crema fredda ti farà perdere la testa
Pronti a scoprire i pochissimi ingredienti? Eccoli di seguito:
- 100 grammi di zucchero a velo;
- 200 ml di panna da montare;
- 100 grammi di formaggio spalmabile;
- 400 grammi di melone.
Per iniziare dovremo, ovviamente, lavare, sbucciare e tagliare il melone a pezzi. Eliminiamo i semi e riversiamo la polpa in un frullatore. Lavoriamo fino a quando non avremo ottenuto una purea senza grumi. A parte montiamo la panna a neve, dovrà essere ferma e densa, vi consigliamo di usare un recipiente d’acciaio ghiacciato.
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Andiamo ad aggiungere lo zucchero a velo alla purea di melone e lavoriamo ancora con il frullatore. Sistemate il formaggio spalmabile in una ciotola e accorpate la purea di melone poco alla volta. Lavorate con un frullino per amalgamare il tutto. Infine, andiamo ad unire la panna. Fatelo con attenzione, poco alla volta, con movimenti lenti per non smontarla. Coprite la crema con una pellicola per alimenti e mettete in frigo ad assestare. Golosa, semplicissima e irresistibile. Usa questa crema per crostate, dolci, ma anche come dolce al cucchiaio! Se la provi col gelato ti lascerà senza parole, assaggia e vedrai che gusto senza rivali.
