Oggi vogliamo proporvi la ricetta del primo piatto più leggero che ci sia al mondo: lo prepari in 10 minuti e ti cambia la giornata, pronto a restare senza parole?
Quando pensiamo alla pasta ci convinciamo sempre che si tratti di una pietanza “pesante”, non proprio ideale per chi vuole tenere sotto controllo la linea. Non è così! Ve lo dimostreremo con questa ricetta fenomenale e unica nel suo genere. Il primo più leggero che c’è al mondo: lo prepari in 10 minuti e ti cambia la giornata! Due soli ingredienti, tra l’altro super leggeri e salutari, per un piatto ricco di sapore e freschezza. Rimbocchiamoci le maniche e mettiamoci al lavoro: non crederete ai vostri occhi.
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Solo 10 minuti per il primo più leggero al mondo: fresco e irresistibile
Non avete mai pensato di preparare la pasta così:
- pasta a scelta;
- 2 finocchi;
- scorza grattugiata di un limone;
- olio, sale quanto basta;
- pangrattato quanto basta.
La prima cosa da fare è lavare, pulire e tagliare i finocchi. Mettiamo anche a cuocere la pasta, il tempo di preparazione del sugo è pochissimo. In una padella facciamo scaldare un filo abbondante di olio d’oliva. Aggiungiamo i finocchi e la buccia grattugiata di limone che avremo lavato per bene. Insaporiamo con il sale e lasciamo cuocere con coperchio per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.
Prima di scolare la pasta teniamo da parte un po’ d’acqua di cottura. Nella pentola in cui abbiamo cotto la pasta versiamo due cucchiai di pangrattato e un filo di olio. Lasciamo tostare a fiamma bassa e versiamo anche il sugo di finocchi. A questo punto riversiamo la pasta. Insaporiamo con sale e pepe e saltiamo per qualche minuti. Impiattiamo e serviamo: leggerissimo e fenomenale, che piatto unico!
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Consiglio extra: se di vostro gusto, potete aggiungere qualche goccia di limone al momento di saltare la pasta. Freschezza assicurata!
