Trasforma la tua pasta al sugo in un piatto speciale ma leggero: basta questo ingrediente e sarà favolosa, ecco come si prepara.
La pasta al sugo è probabilmente uno dei piatti più diffusi in assoluto sulle nostre tavole. Si tratta, infatti, di un grande classico della nostra cucina, un piatto semplice ma gustoso, solitamente molto amato dai bambini. Insomma, parliamo di un piatto che non può mancare almeno una volta in tavola durante la settimana, ma che può anche essere arricchito e modificato come preferite. Gli ingredienti che lo compongono, infatti, sono molto semplici e dunque facili da abbinare con tanti altri alimenti, per cui è facile divertirsi e creare piatti sempre nuovi e originali con un pizzico di fantasia. Quella che stiamo per proporvi, ad esempio, è una variante della classica pasta al sugo che prevede l’aggiunta di un ingrediente. Probabilmente non ci avete mai pensato prima, ma l’abbinamento funziona ed è leggero, oltre che gustoso.
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Trasforma la tua pasta al sugo in un piatto originale e gustoso: basta aggiungere questo ingrediente
Avete mai pensato di aggiungere i fagiolini alla pasta al sugo? Probabilmente no2, eppure se ci provate scoprirete un gusto davvero speciale. Si tratta di un abbinamento inusuale ma il risultato è ottimo e soprattutto poco calorico, che non guasta mai!
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Ecco gli ingredienti nel dettaglio:
- 400 g di pasta
- 800 g di fagiolini
- 700 ml di polpa di pomodoro
- 1 spicchio d’aglio
- sale
- olio
- parmigiano
- pepe
- basilico
Per prima cosa occupatevi dei fagiolini. Puliteli e poi lessateli in abbondante acqua bollente salata, ma non fateli stare troppo nell’acqua perché è importante che rimangano ‘al dente’. Nel frattempo preparate il sugo. In una casseruola fate soffriggere lo spicchio d’aglio con l’olio, poi aggiungete la polpa di pomodoro e fate cuocere per circa 15-20 minuti, in modo da farla leggermente rapprendere. A questo punto aggiungete i fagiolini, e terminate la cottura per altri 5-10 minuti, in modo da far amalgamare al meglio i sapori. Intanto cuocete la pasta e dopo averla scolata aggiungetela in casseruola con qualche foglia di basilico e una spolverata di pepe e parmigiano. Mangerete un primo davvero speciale e soprattutto leggero, buon appetito!
