Pasta frolla light senza burro né olio: usa questo ingrediente segreto per dolci più leggeri e friabili, di sicuro non tornerai più indietro!
La pasta frolla è certamente una delle preparazioni base della pasticceria. Un elemento imprescindibile per realizzare tantissimi dolci diversi, ma sempre deliziosi. Se, però, stai cercando una versione più leggera e friabile rispetto a quella classica devi assolutamente provare quella senza burro né olio che stiamo per proporti. Cosa aspetti a metterti ai fornelli? Una volta che l’avrai provata di sicuro non tornerai mai più indietro!
Pasta frolla light senza burro né olio
La pasta frolla light senza burro né olio è una variante semplicissima da preparare che ti permetterà di portare in tavola dei dolci più leggeri e friabili per un peccato di gola senza troppi sensi di colpa. Per farla, ti basterà usare questo ingrediente segreto e in meno di mezz’ora avrai un impasto pronto all’uso. Ecco come prepararla.
Ingredienti:
- 300 grammi di farina 00;
- 120 grammi di zucchero;
- 1 uovo;
- 125 grammi di yogurt bianco;
- essenza di vaniglia,
- 1 pizzico di sale.
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Preparazione
Come certamente avrai capito dalla lista degli ingredienti qui sopra, per preparare una pasta frolla light non dovrai fare altro che sostituire il burro o l’olio utilizzato di solito con lo yogurt bianco. Uno stratagemma davvero geniale per realizzare dei dolci nel complesso più leggeri e friabili. Vediamo come farla. Per prima cosa, metti lo yogurt in una ciotola piuttosto capiente, unisci l’uovo e comincia a mescolare. Aggiungi anche lo zucchero, il sale, l’essenza di vaniglia e la farina, continuando ad amalgamare bene tutti gli ingredienti. Una volta ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, dagli la forma di un panetto e avvolgilo con uno strato di pellicola trasparente. Lascialo riposare in frigorifero per circa mezz’ora e, dopodiché, lavoralo direttamente con le mani per realizzare le tue ricette preferite.
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Il consiglio extra: nel nostro caso abbiamo deciso di usare uno yogurt bianco dal sapore neutro. Se, però, vuoi preparare dei dolcetti particolari potrai optare anche per il gusto al caffè o alla frutta. Si consiglia di usare la pasta frolla allo yogurt soprattutto per preparare dolci dal sapore delicato come quelli alla crema di latte oppure alla crema diplomatica.
