Al Gateau non si può resistere ed in questa versione con le zucchine è davvero imperdibile: preparalo così non te ne pentirai, tutti faranno il bis!
Il Gateau di Patate è sicuramente una delle cose più buone mai preparate e portate in tavola. Amato da grandi e piccini, è spesso una valida alternativa per preparare un piatto gustoso che possa accontentare tutti. Possiamo però preparare il gateau in diverse varianti, ed una di queste è davvero imperdibile. Con le zucchine, il gateau è assolutamente da provare. E noi oggi, vogliamo prepararlo insieme. Ci basteranno pochi minuti, e pochi ingredienti per gustare uno dei piatti più buoni di sempre. Mettiamoci all’opera!
LEGGI ANCHE >> Pasta e Zucchine Estiva e saporita: preparala così, farai il bis di questa bontà
Gateau di zucchine, irresistibile bontà: tutti faranno il bis!
Il Gateau di Zucchine è una golosa variante al classico (ma intramontabile) gateau di patate, facile da preparare ed assolutamente delizioso. Una versione anche più veloce di quella classica perché non dovremo sbollentare le zucchine, come invece solitamente faremmo per le patate. Ecco la ricetta completa:
- 600g di Zucchine
- 2 Uova
- 200g di Scamorza o Provola
- 200g di Prosciutto cotto a cubetti
- 200g di Pancetta o Salame
- 100g di Parmigiano
- Sale e Pepe
- Pan grattato
PER TUTTI I TRUCCHI E CONSIGLI PIU’ UTILI IN CUCINA: CLICCA QUI
Ecco qui il procedimento completo:
- Laviamo le zucchine, ne spuntiamo le estremità e le grattugiamo.
- Aggiungiamo le zucchine grattugiate all’interno di una terrina, nella quale andiamo ad aggiungere le uova, il sale, il pepe ed il parmigiano. Diamo una prima mescolata; dopodiché uniamo anche la scamorza tagliata a cubetti, il prosciutto e la pancetta. Mescoliamo per bene.
- A questo punto, oliamo e copriamo con del pan grattato il fondo di una pirofila di vetro, ed in questa andiamo ad aggiungere il nostro impasto che provvediamo a compattare con le mani o con il fondo di un cucchiaio.
- Copriamo in superficie con parmigiano e pan grattato, uniamo un filo d’olio ed inforniamo per la cottura a 180° per circa 20 minuti.
- Una volta ben dorato, possiamo sfornare il nostro gateau. Prima di tagliare, lasciamo intiepidire qualche minuto per evitare che questo possa sfaldarsi al taglio.
- Et voilà, la cena è pronta da gustare!
