Calamarata, la ricetta di Benedetta Parodi: facile e veloce, un vero piacere per i sensi. Se la provi ti innamori fin dal primo boccone!
La stiamo seguendo come sempre sul suo profilo Instagram e, a quanto pare, la bellissima e solare conduttrice tv Benedetta Parodi non smette di cucinare nemmeno in vacanza. Nonostante, infatti, sia in ferie con la famiglia in Sardegna, la passione per i fornelli non la abbandona mai. Basta sfogliare le foto degli ultimi giorni su Instagram per vedere come la conduttrice abbia continuato a darsi da fare. Tra un tuffo e una gita in barca, la Parodi ha comunque trovato il tempo per realizzare squisite ricette da riproporre sui social ai suoi follower. Si va dalle semplici insalate alla classica parmigiana, passando attraverso un’originale insalata di riso e un coloratissimo piatto di gamberi alla catalana. Insomma, ce n’è davvero per tutti i gusti! Ma soltanto poche ore fa la nostra amatissima Benedetta ha voluto condividere con i fan un’altra ricetta davvero fenomenale. Quella della sua Calamarata. Vediamo subito come replicarla anche a casa.
La Calamarata di Benedetta Parodi
Come anticipato, soltanto poche ore fa la seguitissima conduttrice tv Benedetta Parodi ha svelato ai suoi fan su Instagram l’ennesima imperdibile ricetta estiva. Stavolta si è trattato di un primo piatto che senza dubbi ci porta dritti al mare. Ecco la sua Calamarata di pesce.
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Ingredienti per 4 persone:
- 350 grammi di pasta calamarata o paccheri;
- 500 – 600 grammi di calamari;
- 10 pomodorini;
- 1 cipolla rossa;
- 1/2 bicchiere di vino bianco;
- olio extravergine d’oliva;
- sale;
- peperoncino.
Preparazione
La Calamarata di pesce è l’ultima imperdibile ricetta suggerita dalla splendida conduttrice tv Benedetta Parodi. Per replicare, infatti, a casa questo primo piatto delizioso vi basterà seguire tutti i passaggi elencati anche sul suo profilo Instagram. Per cominciare, mettete l’acqua per la pasta a bollire e tagliate la cipolla rossa a rondelle per farla poi soffriggere in padella con l’olio. Dopodiché, aggiungete anche i pomodorini tagliati a metà e cuocete per qualche minuto.
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Trascorso il tempo necessario, aggiungete il peperoncino e iniziate a pulire e a tagliare i calamari ad anelli. Uniteli al sugo, salate e sfumate con il vino e continuate a cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso e con il coperchio. Scolate la pasta e ripassatela in padella. Sarà un vero piacere per i sensi!
