kiwi (fonte pixabey)
Il kiwi è un frutto sano e nutriente, ricco di importanti sostanze per il nostro benessere: se anche tu lo adori questa delizia fa al caso tuo, fresca e golosa, che gusto unico!
Non dovrebbe mai mancare nella nostra macedonia, poiché ricco di importanti sostanze nutritive. Il kiwi è un frutto saporito e fresco che stuzzica il palato in modo eccezionale. Oggi vogliamo proporti una ricetta perfetta per utilizzarlo. Se adori il kiwi questa delizia fa al caso tuo: fresca, golosa e semplicissima, che gusto unico! Un dolce strepitoso che piacerà non solo agli adulti ma anche ai bambini da gustare a merenda o come dessert. Pronto a metterti all’opera?
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Cosa ci serve? Scopriamolo insieme:
Per iniziare occorre sbucciare i kiwi, tagliarli a pezzetti e frullarli così da ridurli in purea. Accorpiamo quindi lo zucchero e poi il succo di limone. Procediamo ora setacciando l’amido poco alla volta. Quando il nostro composto sarà cremoso aggiungiamo l’acqua e lavoriamo ancora qualche istante. Prendiamo un tegame o un pentolino e riversiamo il tutto. Portiamo sul fuoco a fiamma dolce e mescoliamo fino a quando non inizierà ad addensarsi.
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A questo punto occorre riversare la crema negli appositi stampini da budino. Se non avete degli stampi in silicone o dei pirottini da cupcake andranno ugualmente bene. Sistemiamo in frigo i nostri budini e lasciamo assestare per almeno un paio d’ore. Al momento di estrarre i budini fate scorrere la lama di un coltello o il dorso di un cucchiaio caldi sulla base dei pirottini. Capovolgeteli su di un piatto e il gioco è fatto! Golosissimi e saporiti, te ne innamorerai. Servili con qualche fette di kiwi per decorazione e farai impazzire tutti, unici!
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