“Vegetariano? Anche no”. Scommetti che ti faccio subito cambiare idea con queste deliziose polpettine? Se le provi ti innamori!
Sempre più spesso in tv, su Internet e tra i nostri amici sentiamo dire che è giunto il momento di limitare il consumo di carne per il bene della nostra salute e dell’ambiente circostante. Ad oggi, infatti, il numero di coloro che scelgono di seguire una dieta vegetariana o vegana è in costante crescita. Ad ogni modo, non manca nemmeno chi alla carne non saprebbe mai rinunciare o chi, semplicemente, non ha mai pensato di cambiare stile di vita, in quanto convinto che la cucina vegetariana non fornisca a chi la segue tutte le sostanze nutritive necessarie e sia anche povera di gusto. Tutte convinzioni false! Basta conoscere le giuste ricette e si potrà comunque garantire al proprio organismo non solo una dieta sana ed equilibrata, ma anche ricca di sapore! Insomma, scommetti che con la ricetta di queste deliziose polpettine ti faccio subito cambiare idea?
“Vegetariano? Anche no”: prova queste deliziose polpettine
Sei sei curioso di sapere come preparare delle squisite polpette senza carne, sei capitato nel posto giusto! Per prima cosa, procurati i seguenti ingredienti:
- 200 grammi di quinoa;
- 1 dado per brodo vegetale;
- 500 millilitri di acqua naturale;
- 50 grammi di sesamo;
- 1 cipolla;
- 500 millilitri di olio di semi;
- pangrattato;
- olio extravergine d’oliva;
- rosmarino;
- sale;
- peperoncino.
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Preparazione
Sei pronto a preparare le polpette alla quinoa più buone di sempre? Bene, cominciamo! Innanzitutto, prepara il brodo vegetale mettendo l’acqua e il dado in una pentola. Dopodiché, taglia la cipolla e falla soffriggere in una padella antiaderente con un filo d’olio. Aggiungi la quinoa e dopo un paio di minuti allunga tutto con il brodo. Lascia cuocere per 15-20 minuti e, trascorso il tempo necessario, scolala e condiscila con olio e peperoncino. In un piatto a parte, prepara poi l’impanatura con il pangrattato, il sesamo e il rosmarino.
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A questo punto, non ti resterà che creare delle deliziose polpettine con la quinoa e passarle nell’impanatura prima di friggerle nell’olio di semi. Regola di sale e preparati, infine, a servire questo piatto eccezionale. Vedrai, anche i carnivori più convinti non sapranno resistere!
