uova (fonte pixabey)
Un piatto irresistibile da preparare con pochi e semplici avanzi del frigo: pane, uova e parmigiano, guarda che capolavoro viene fuori!
Con un pizzico di fantasia è possibile dar vita a piatti sfiziosi e saporiti senza dover mettere mano al portafoglio. Del resto, chi non vorrebbe realizzare un piatto gustoso senza spendere un euro? Oggi vi proveremo che è fattibile e basta saper sfruttare al massimo gli ingredienti che teniamo in frigo o in dispensa. Pane, uova e parmigiano: piatto irresistibile per consumare gli avanzi e risparmiare, guarda che capolavoro viene fuori! Non solo saporito ma anche semplice e veloce, potrete servirlo in tavolo con orgoglio e conquisterete tutti fin dal primo assaggio.
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Andiamo subito a vedere le dosi dei nostri tre ingredienti e il condimento che utilizzeremo:
Come procedere? Iniziamo rompendo le uova in un recipiente e insaporendo con sale e pepe. Accorpiamo quindi il parmigiano e mescoliamo per bene il tutto con l’aiuto di una forchetta. Aggiungiamo quindi un filo abbondante di olio d’oliva e accorpiamo al resto degli ingredienti.
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Prepariamo una teglia rivestita di carta da forno o una pirofila e tagliamo il pane secco a dadini. Se preferite, potete usare anche le fette intere. Sistemiamo a formare una base e inumidiamo con l’olio d’oliva. Riversiamo ora il composto di uova e parmigiano a ricoprire. Spolveriamo con altro formaggio e con le spezie che preferiamo. Inforniamo e cuociamo a 180 gradi per almeno 20 minuti. Il vostro pasticcio di pane e uova è pronto da gustare: fenomenale!
Consiglio extra: puoi aggiungere del formaggio a pezzi così da rendere il tutto filante e sfizioso, ma anche degli avanzi di affettati, come prosciutto o salame!
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