Può capitare di aver poco tempo a disposizione per preparare il pranzo o la cena: per questa ricetta sfiziosa, filante e saporita ti servono solo 10 minuti!
Settembre è arrivato e il ritorno alla routine quotidiana può essere caotico. Dobbiamo tornare a organizzare al meglio i nostri impegni e, spesso, ci ritroviamo a ora di pranzo o cena senza idee e con una fame da lupi. Oggi vogliamo proporvi una ricetta semplice e gustosa che si prepara in un lampo. Se hai solo 10 minuti per stare ai fornelli ecco l’idea salva cena: sfiziosa, filante e saporita! Non solo buonissima, ma anche veloce perfetta da realizzare anche all’ultimo secondo. Andiamo a vedere cosa ci occorre e come procedere.
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L’idea salva cena: solo 10 minuti, sfiziosa e filante, irresistibile
Pochi ingredienti per un piatto saporito e sfiziosissimo:
- 100 grammi di farina;
- 2 uova;
- 50 grammi di mozzarella;
- 180 grammi di stracchino;
- 80 grammi di prosciutto cotto a pezzetti.
Iniziamo versando in un recipiente lo stracchino e lavoriamolo con una forchetta per ammorbidirlo. A parte rompiamo le uova e montiamole con un pizzico di sale e pepe. Accorpiamo quindi lo stracchino e poi procediamo aggiungendo poco alla volta la farina setacciata. Andiamo ora ad aggiungere il prosciutto e la mozzarella tagliati a pezzetti.
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Prepariamo un tegame con olio per friggere e lasciamo scaldare. Con l’aiuto di un cucchiaio o di un mestolo prendiamo una porzione di impasto e lasciamola cadere nell’olio. Diamo al tempo alla nostra frittella di dorarsi su entrambi i lati e scoliamo su carta assorbente. Spolveriamo con un pizzico di sale e portiamo in tavola. Filanti e sfiziose, tutta la famiglia le adorerà!
Consiglio extra: è possibile sostituire la mozzarella con della provola o del fior di latte, ma anche con del formaggio dolce, come del semplice Galbanino. Inoltre possiamo aggiungere le spezie che preferiamo per insaporire o delle verdure a pezzetti per arricchire il tutto.
