Sarà capitato anche a te di ritrovarti con la cucina ricoperta di salsa: addio agli schizzi quando prepari il sugo, il trucco della nonna per non sporcare i fornelli
Quando cuciniamo un sugo, soprattutto se si tratta di quelli che richiedono tempi di cottura lunghi, possiamo ritrovarci con la cucina ricoperta di schizzi. Nonostante il coperchio, infatti, può succedere che nell’andare a mescolare il nostro concentrato questo “esploda” un po’ dappertutto. Cappa, fornello, mattonelle… non è certo divertente dover disincrostare lo sporco dopo essere stati ore in cucina! Addio agli schizzi quando prepari il sugo: il trucco della nonna per non sporcare cucina e fornello! Un rimedio semplicissimo che ti eviterà questo fastidioso inconveniente!
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Schizzi di sugo sui fornelli? Con questo trucco non succederà più!
Per quanta attenzione facciamo, ecco che ci ritroviamo con il mestolo in mano intenti a mescolare il nostro sugo mentre questo schizza un po’ ovunque imbrattando i nostri fornelli. Certo, una volta seduti a tavola a gustare il nostro pranzetto pensiamo sicuramente che dover faticare a pulire è valsa la pena, ma perché non trovare una soluzione che ci eviti il disturbo?
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C’è un trucco semplicissimo che possiamo usare per evitare di ritrovarsi con gli schizzi di salsa in tutta la cucina! Quale? Ebbene, basta solo cambiare pentola! Avete capito bene. Quando volete cuocere un sugo ed evitare che finisca un po’ ovunque, usate una pentola dai bordi più alti e di dimensioni maggiori. Regolatevi in questo modo: un recipiente da quattro litri per cuocerne due. E così via raddoppiando, fin dove possibile. In questo modo non solo la vostra salsa avrà modo di cuocere in modo omogeneo ma i bordi alti eviteranno che, nel rimescolare, il sugo schizzi fuori dal tegame.
Consiglio extra: quando state per sollevare il coperchio, abbassate prima la fiamma e attendete qualche istante. Darete modo alle “bolle” di cottura di sgonfiarsi e non “esplodere” fuori dalla pentola!
