Chef Cannavacciuolo: “Non c’è il bicchiere per il rosso”, conoscevate questa curiosità? Ecco cosa trovate seduti al tavolo a Villa Crespi
Villa Crespi è uno dei ‘tesori’ dello chef Antonino Cannavacciuolo. Una tenuta meravigliosa che si trova a Novara, sul Lago D’Orta. Completamente immersa nella natura, è un luogo dove ci si può ritrovare per un momento di pieno relax e non solo perché come sappiamo chef Cannavacciuolo è pronto a deliziarci con superlativi piatti gourmet dal sapore unico ed inimitabile. Avete mai visto l’intera tenuta? In un’intervista ad opera di Fanpage.it a cura di Saverio Tommasi, siamo potuti entrare anche noi nel mondo di Villa Crespi e tra le attente ed acute osservazioni di Saverio durante la videointervista emerge un particolare.. Una curiosità che in pochi conoscono. Ecco cosa troviamo seduti al tavolo di Villa Crespi.
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Chef Antonino Cannavacciuolo, ecco cosa troviamo una volta seduti al tavolo a Villa Crespi: conoscevate questa curiosità?
Chef Cannavacciuolo, come si dice a Napoli, è un vero e proprio ‘personaggio’. Non solo talento e bravura, il nostro chef ha anche quel pizzico di ironia e simpatia che nella vita non guastano mai. Durante l’intervista, lo Chef Antonino Cannavacciuolo conduce l’intervistatore Saverio Tommasi nelle stanze di Villa Crespi. Visita la cucina, il meraviglioso giardino e le bellissime sale in cui è possibile sedere per gustare i piatti cucinati dal nostro chef. Ed è proprio durante la visita alle sale che l’intervistatore Saverio nota un particolare che chef Cannavacciuolo spiega immediatamente.
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Si è soliti prima di ricevere gli ospiti preparare la sala ed apparecchiare le tavole. Ed è a tavola che si nota subito che manca qualcosa, mancano i bicchieri per il vino. Chef Cannavacciuolo allora spiega: “Non ‘è il bicchiere per il rosso o per il bianco” – a tavola sono presenti solamente il bicchiere per l’acqua ed il bicchiere per l’aperitivo perché il bicchiere per il vino viene portato a tavola una volta che il cliente ha scelto che tipo di vino accostare al piatto scelto dal menù. Ma non solo, perché come spiega chef Cannavacciuolo, a seconda del tipo di vino che si sceglie è bene poi scegliere anche il tipo di bicchiere più adatto a valorizzare quel particolare tipo di vino.. E voi conoscevate questa curiosità?
