Vuoi decorare i tuoi dolcetti come un vero pasticciere? Ecco la ricetta della glassa più semplice che c’è!

Quante volte ci fermiamo ad ammirare le magnifiche decorazioni di dolci e torte nelle vetrine delle pasticcerie? Se anche tu vuoi realizzarle ecco la ricetta della glassa più semplice che c’è!

Certo, non possiamo pretendere di avere la manualità o l’esperienza di chi svolge questo lavoro. Ma anche noi possiamo rendere splendidi e coloratissimi i nostri dolci e le nostre torte con un pizzico di fantasia e pochi ingredienti. Molti si spaventano di fronte all’idea di preparare una glassa, per timore di fare un pasticcio e così rinunciano senza nemmeno provare. Vuoi decorare i tuoi dolcetti come un vero pasticciere? Ecco la ricetta della glassa più semplice che c’è! Una preparazione basilare alla porta di tutti che potremo personalizzare come più ci piace.

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Glassa fatta in casa: la ricetta più semplice che c’è!

Una preparazione davvero semplicissima e alla portata di tutti. Ecco cosa ci occorre:

• 200 grammi di zucchero a velo;
• acqua quanto basta;
• coloranti alimentari vari.

La prima cosa da fare è versare lo zucchero a velo in un recipiente. Dovremo poi aggiungere l’acqua, regolandoci con la quantità in base alla consistenza. Inizieremo con tre cucchiai e se necessario ne aggiungeremo dell’altra. Lavoriamo ora con un frullino per amalgamare il tutto.

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Quando il composto avrà la consistenza desiderata (aumentate le dosi di zucchero a velo o diminuite quelle di acqua in base a quanto volete sia densa) andiamo a dividerlo in vari recipienti. In ogni recipiente aggiungiamo qualche goccia di colorante diverso. Otterremo così glasse di vari colori. Non rimane che riversare in una siringa per dolci o in una sac a poche apposita e usare per decorare i nostri dolci, le nostre torte e i nostri biscotti. Semplicissimo, non è vero?

Consiglio extra: sistemate in frigo le vostre preparazioni dopo averle decorate per qualche minuto così da dar modo alla glassa di assestarsi.