salsicce (fonte pixabey)
Le salsicce sono un piatto versatile e saporito che possiamo cucinare in mille modi diversi: conosci questo trucco infallibile per renderle tenerissime? Devi assolutamente provare!
Le usiamo per mille ricette diverse e tutte strepitose. Come secondo, per farcire pizze e focacce, per riempire i panini, ma anche come ingrediente per un primo coi fiocchi. Le salsicce sono un piatto versatile che si sposa a moltissimi condimenti e ad infiniti contorni, quindi sapere come cucinarle al meglio è di certo fondamentale. Spesso, infatti, ci capita di addentarle e renderci conto che sono secche, dure e asciutte. Conosci questo trucco infallibile per rendere le salsicce tenerissime? Devi assolutamente provare!
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Non dovrete aggiungere ingredienti particolari, né faticare vicino ai fornelli. Questo procedimento è semplice e veloce ma darà risultati straordinari. Tutto ciò che occorre è uno stuzzicadenti e un paio di cucchiai di acqua, oltre che due minuti del vostro tempo.
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Vediamo nel dettaglio di cosa stiamo parlando. Prima di procedere alla classica rosolatura o cottura della vostra salsiccia, fate in questo modo. Prendete una padella antiaderente e versate dentro un po’ d’acqua (per tre o quattro salsicce bastano un paio di cucchiai). Ora sistemate le salsicce e bucherellatele con lo stuzzicadenti. Coprite con un coperchio e accendete a fiamma dolce. Fate scaldare fino a quando l’acqua non sarà asciutta ed evaporata. A questo punto procedete in una seconda padella a scaldare il condimento scelto (olio, aglio, spezie) e spostate le salsicce per cuocerle normalmente. Questo semplice e veloce passaggio le renderà tenerissime! Riuscite a credere che sia così semplice? Un trucco infallibile che vi darà grandi soddisfazioni!
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