La pasta e fagioli diventa speciale se la fai così
La pasta e fagioli diventa molto più cremosa e saporita se la fai così: basta un solo ingrediente, prova e non te ne pentirai!
Con l’arrivo dell’autunno capita ormai sempre più spesso di mangiare piatti a base di legumi, caldi e nutrienti. La pasta e fagioli, ad esempio, è un vero e proprio ‘must’ in questo periodo più freddo. Oltre ad essere gustosa, infatti, fa molto bene a grandi e piccoli, per cui è importante mangiarla spesso. Si tratta di un piatto chiaramente molto semplice e diffuso, ma può diventare un vero e proprio capolavoro se seguite il nostro consiglio.
Vi proponiamo, infatti, una variante della ricetta classica che prevede l’aggiunta di un semplice ingrediente in grado di rendere il piatto decisamente più cremoso e saporito. Siete curiosi di saperne di più? Il procedimento è semplicissmo e il risultato sarà incredibile!
Se avete deciso di cucinare la pasta e fagioli ma volete renderla ancora più saporita del solito, sappiate che esiste un ‘trucco’ per trasformarla in un vero e proprio capolavoro, super cremosa e gustosa. Come? E’ molto semplice! Basterà aggiungere una patata tra gli ingredienti. Vi sembrerà una sciocchezza, eppure il risultato finale sarà davvero imperdibile.
Ecco tutti gli ingredienti nel dettaglio:
Il procedimento è molto semplice. Prendete una casseruola e fate soffriggere per qualche minuto il trito di carota, sedano e cipolla con l’olio, poi aggiungete la patata a cubetti e fate cuocere per qualche minuto, in modo da far insaporire l’olio. A questo punto versate anche i fagioli già lessati (o in barattolo) e qualche pomodorino, aggiungete un po’ d’acqua e terminate la cottura. Di tanto in tanto schiacciate le patate con un cucchiaio di legno, in modo che alla fine diventino quasi ‘invisibili’. Una volta scolata la pasta, versatela nella casseruola e poi servite il vostro piatto di pasta e fagioli super cremoso e saporito: lascerete tutti senza parole!
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