Quando si parla di biscotti ognuno ha i suoi gusti e le sue preferenze, ma vi assicuriamo che questi nessuno saprà resistere: profumati, friabili e adatti a ogni momento della giornata!
Sgranocchiare dei biscotti golosi è un modo perfetto di iniziare la giornata, ma anche di concedersi una pausa pomeridiana o per gustare qualcosa di saporito dopocena. Certo, ognuno ha i suoi gusti e le sue preferenze, ma siamo certi che questa ricetta metterà tutti d’accordo. Profumati, friabili e adatti a ogni momento della giornata: sono questi i biscotti a cui non saprai resistere! Semplici come bere un bicchiere d’acqua, senti che sapore unico!
Ti faranno impazzire: i biscotti profumati e friabili adatti ad ogni momento!
Li prepareremo con ingredienti semplici e genuini, ecco la lista:
- 200 grammi di ricotta;
- 2 pere;
- 200 grammi di farina;
- 100 grammi di zucchero;
- 1 uovo;
- un cucchiaino di lievito per dolci;
- la buccia grattugiata di un limone + il succo;
- 1 pizzico di cannella;
- zucchero a velo quanto basta.
Per iniziare laviamo con cura le pere, asciughiamole e sbucciamole. Tagliamone a dadini e riversiamole in un recipiente con il succo di limone. A parte lavoriamo con una forchetta la ricotta insieme allo zucchero, alla cannella e alla buccia di limone grattugiata. Accorpiamo quindi l’uovo e poi setacciamo la farina e il lievito. Dovremo ottenere una consistenza omogenea e senza grumi.
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Aggiungiamo le pere e mescoliamo per amalgamare il tutto. Stacchiamo dei pezzetti e formiamo delle palline da sistemare su di una teglia rivestita con carta da forno. Ripetiamo fino a terminare l’impasto. Inforniamo a 180 gradi per venti minuti, togliamo dal forno e lasciamo raffreddare. Ora spolveriamo con lo zucchero a velo. Profumo e gusto fuori dal comune!
Consiglio extra: puoi aggiungere delle mandorle pelate e tritate al tuo impasto per insaporirli e renderli sfiziosissimi! Perfetti a colazione, merenda o come dessert: li adorerai!
