Alessandro Borghese, “Fatico a trovare collaboratori, il nostro è un lavoro logorante”: lo sfogo inaspettato

Alessandro Borghese, “Fatico a trovare collaboratori, il nostro è un lavoro logorante”: lo sfogo amaro e inaspettato del famoso chef.

Lui è uno degli chef più famosi d’Italia e il pubblico lo conosce anche per i tanti programmi televisivi a cui partecipa ormai da diversi anni. Stiamo parlando di Alessandro Borghese, la cui simpatia e genuinità lo hanno reso senza dubbio una vera e propria star della tv. Da 4 Ristoranti a Masterchef Junior, sono tanti i programmi in cui lo abbiamo visto, ma quello che più di tutto lo contraddistingue, è sicuramente l’enorme talento ai fornelli e l’amore per il suo lavoro.

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Un lavoro tutt’altro che semplice, quello dello chef, che richiede turni infiniti, orari di lavoro pesanti anche nei giorni festivi, anzi soprattutto nei giorni ‘rossi’ sul calendario. Proprio per questo, e per una serie di altre ragioni, lo chef sembra stia vivendo un periodo non facile a lavoro. A quanto pare, infatti, fatica a trovare collaboratori in cucina e in sala, così come lui stesso ha raccontato nel corso di un’intervista al Corriere della Sera. Ecco le sue parole, che hanno un gusto piuttosto amaro.

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Alessandro Borghese, ecco il suo sfogo inaspettato: “Fatico a trovare collaboratori”, le sue parole nel dettaglio

Alessandro Borghese è uno chef apprezzatissimo, oltre che un vero e proprio personaggio televisivo. Nel suo lavoro è sicuramente uno dei migliori in circolazione, eppure in questo periodo sembra essere in difficoltà a trovare nuovi collaboratori.

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Ne ha parlato in un’intervista rilasciata al Corriere della Sera, nella quale ha spiegato la situazione che sta vivendo: “Fatico a trovare collaboratori sia per la cucina che per la sala”, ha raccontato lo chef, “Ci si è accorti che fare il cuoco non è un lavoro tutto televisione e luccichii, ma è faticoso e logorante. La mia generazione era abituata a ritmi pazzeschi, mentre i giovani oggi non lo accettano e vogliono garanzie: stipendi più alti, turni regolamentati, percorsi di crescita. Effettivamente prima questo lavoro era sottopagato”, ha poi aggiunto Borghese. Cosa ne pensate delle sue parole?