Piselli, parmigiano e uova: guarda che ti faccio preparare in mezz’ora, che sfizio unico!

Quando siamo alla ricerca di un piatto diverso dal solito che sia semplice ma anche saporito, questa ricetta fa di certo al caso nostro: piselli, parmigiano e uova, basta mezz’ora!

Preparare qualcosa di sfizioso, originale e saporito è sempre una bella idea per portare in tavola un piatto diverso dal solito. Certo, non vogliamo andare a infilarci in situazioni complicate e faticose, quindi siamo sempre alla ricerca di pietanze semplici e veloci, ma anche da realizzare con ingredienti che conosciamo e amiamo. Piselli, parmigiano e uova: guarda che ti faccio preparare in mezz’ora, che sfizio unico! Questa prelibatezza potrai gustarla a pranzo o a cena, ma anche servirla come antipasto o delizioso aperitivo quando hai ospiti a casa. Non ci resta che andare a vedere come procedere: appena assaggerete questo capolavoro ve ne innamorerete!

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Guarda che sfizio unico: basta mezz’ora, usa così piselli, parmigiano e uova

Siamo certi che questa ricetta diventerà una delle vostre preferite per la sua semplicità e per il sapore unico:

• 250 grammi di piselli;
• 2 uova;
• 20 grammi di parmigiano;
• sale, pepe, olio quanto basta;
• cipolla quanto basta.

Possiamo usare per questa ricetta sia piselli freschi che surgelati. Per iniziare basta versare un filo di olio in padella, aggiungere la cipolla tritata e soffriggere qualche istante. Accorpa quindi i piselli, sfuma con un po’ d’acqua e lascia cuocere fino a quando non saranno morbidi.

A parte rompiamo le uova e lavoriamole con sale e pepe. Accorpiamo quindi il parmigiano, continuando a mescolare con il frullino. Infine, aggiungete i piselli usando un mestolo per amalgamare il tutto. Foderiamo una teglia o un ruoto con della carta da forno e riversiamo il nostro composto. Inforniamo a 180 gradi e lasciamo cuocere per circa mezz’ora. Appena pronta lasciamo intiepidire e tagliamo a fette. Questa via di mezzo tra una focaccia e un tortino è sfiziosa e saporita, oltre che semplicissima.

Consiglio extra: prova ad “inzupparla” in una vellutata di verdure o in una crema come il purè di patate, fenomenale!