Le patate sono sempre un contorno geniale, che possiamo cucinare in modi sempre sfiziosissimi: non sono le solite al forno, bastano due ingredienti per trasformarle in un capolavoro!
Possiamo dire che le patate sono buone in tutte le salse! Questo ingrediente semplicissimo è alla base di moltissime ricette davvero da leccarsi i baffi. Basti pensare al classico primo piatto, ma anche ad una stuzzicheria come i crocché. Proprio a questo proposito vi abbiamo svelato un trucco geniale per evitare che si rompano durante la cottura. Con questo prodotto si prepara anche il più amato dei contorni: le patate fritte o quelle al forno! Proprio su quest’ultima pietanza ci focalizzeremo oggi. Non sono le solite patate al forno: bastano due ingredienti per trasformarle in un capolavoro! Con pochi euro farai un figurone e lascerai gli ospiti a bocca aperta.
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Usa questi due ingredienti: le tue patate al forno saranno un capolavoro
Ma cosa ci occorrerà per dar vita a questo piatto? Solo le patate, due ingredienti e tanto condimento:
- 3 patate grandi;
- olio d’oliva quanto basta;
- sale quanto basta;
- pangrattato quanto basta;
- 150 grammi di parmigiano;
- prezzemolo quanto basta.
Iniziamo lavando, sbucciando e tagliando le patate a dadini non troppo piccoli. Mettiamole in ammollo in acqua fredda e sale, così saranno croccanti e sfiziosissime. Procediamo quindi a bollirle, non dovranno diventare molle ma solo ammorbidirsi, basteranno dieci, massimo quindici minuti. Scoliamole e versiamole in una teglia rivestita di carta da forno.
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Andiamo ad aggiungere un filo abbondante di olio d’oliva, il sale e il pepe. Tritiamo quindi il prezzemolo fresco dopo averlo lavato e spolveriamo. Mescoliamo per bene. Ora ricopriamo con il pangrattato, spolverandolo generosamente. Inforniamo a 180 gradi per circa mezz’ora. Croccanti, sfiziose e filanti: ti faranno impazzire!
Consiglio extra: puoi aggiungere del formaggio a pezzetti per insaporire ancora di più!
